Рецепт Картошечка к селёдочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошечка к селёдочке

Картофель (Варка со сливом) 180 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 5 г
Перец сладкий красный (Припускание) 5 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 5 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 5 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 7 г
Морковь (Припускание) 5 г
Лук порей (Припускание) 3 г
Шпинат (Припускание) 1 г
Сельдерей (Припускание) 2 г
Лимон (Мытьё, нарезка) 6 г
Способ приготовления

Отварить молодую картошку полить маслом посыпать овощами с зеленью предварительно припущенными заправить чесноком и укропом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошечка к селёдочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1991 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.3% 3619 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.8% 3111 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 7.9% 1490 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.9% 1333 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.1% 2856 г
Зола 0.864 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117 мкг 900 мкг 13% 15.4% 769 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.658 мг 5 мг 13.2% 15.6% 760 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 7.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.3% 2769 г
Витамин В4, холин 11.49 мг 500 мг 2.3% 2.7% 4352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 6.3% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 15.5% 766 г
Витамин В9, фолаты 8.701 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4597 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 19.99 мг 90 мг 22.2% 26.2% 450 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 2% 5952 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 44.3% 267 г
Витамин РР, НЭ 1.4497 мг 20 мг 7.2% 8.5% 1380 г
Ниацин 1.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.29 мг 2500 мг 18.7% 22.1% 535 г
Кальций, Ca 29.47 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3393 г
Кремний, Si 31.417 мг 30 мг 104.7% 123.8% 95 г
Магний, Mg 23.5 мг 400 мг 5.9% 7% 1702 г
Натрий, Na 7.36 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 17663 г
Сера, S 31.22 мг 1000 мг 3.1% 3.7% 3203 г
Фосфор, P 56.7 мг 800 мг 7.1% 8.4% 1411 г
Хлор, Cl 23.26 мг 2300 мг 1% 1.2% 9888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 539.1 мкг ~
Бор, B 80.8 мкг ~
Ванадий, V 90.44 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 6% 1957 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 2.5% 4702 г
Кобальт, Co 4.257 мкг 10 мкг 42.6% 50.4% 235 г
Литий, Li 47.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.1793 мг 2 мг 9% 10.6% 1115 г
Медь, Cu 130.11 мкг 1000 мкг 13% 15.4% 769 г
Молибден, Mo 6.345 мкг 70 мкг 9.1% 10.8% 1103 г
Никель, Ni 4.256 мкг ~
Рубидий, Rb 297 мкг ~
Селен, Se 0.774 мкг 55 мкг 1.4% 1.7% 7106 г
Стронций, Sr 9 мкг ~
Фтор, F 25.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15601 г
Хром, Cr 8.01 мкг 50 мкг 16% 18.9% 624 г
Цинк, Zn 0.3832 мг 12 мг 3.2% 3.8% 3132 г
Цирконий, Zr 1.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.643 г ~
Сахароза 0.634 г ~
Фруктоза 0.192 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.653 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 1.045 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.576 г min 16.8 г 3.4% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.496 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая 0.086 г ~
18:3 Линоленовая 0.071 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%

Энергетическая ценность Картошечка к селёдочке составляет 84,6 кКал.

  • Порция = 213 гр (180.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШЕЧКА К СЕЛЁДОЧКЕ

Картошечка к селёдочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 22,2 %, витамином K - 37,5 %, калием - 18,7 %, кремнием - 104,7 %, кобальтом - 42,6 %, медью - 13 %, хромом - 16 %

Чем полезен Картошечка к селёдочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошечка к селёдочке, калорийность 84,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошечка к селёдочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты