Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Морковь (Тушение) 202 г
Горчичное масло 32 г
Цветная капуста (Тушение) 400 г
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 400 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 148 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.3 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2793 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.5% 3040 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9% 1867 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.8% 4380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 24% 690 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 5.5% 2999 г
Зола 1.097 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.4 мкг 900 мкг 40% 66.3% 250 г
бета Каротин 2.226 мг 5 мг 44.5% 73.8% 225 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 8.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 8.1% 2045 г
Витамин В4, холин 22.18 мг 500 мг 4.4% 7.3% 2254 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 12.3% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 13.1% 1266 г
Витамин В9, фолаты 45.403 мкг 400 мкг 11.4% 18.9% 881 г
Витамин C, аскорбиновая 40.61 мг 90 мг 45.1% 74.8% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 7.1% 2336 г
Витамин Н, биотин 0.594 мкг 50 мкг 1.2% 2% 8418 г
Витамин К, филлохинон 72 мкг 120 мкг 60% 99.5% 167 г
Витамин РР, НЭ 0.7358 мг 20 мг 3.7% 6.1% 2718 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.15 мг 2500 мг 10% 16.6% 1003 г
Кальций, Ca 25.95 мг 1000 мг 2.6% 4.3% 3854 г
Кремний, Si 10.973 мг 30 мг 36.6% 60.7% 273 г
Магний, Mg 19.78 мг 400 мг 4.9% 8.1% 2022 г
Натрий, Na 109.2 мг 1300 мг 8.4% 13.9% 1190 г
Сера, S 25.97 мг 1000 мг 2.6% 4.3% 3851 г
Фосфор, P 51.8 мг 800 мг 6.5% 10.8% 1544 г
Хлор, Cl 164.3 мг 2300 мг 7.1% 11.8% 1400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.8 мкг ~
Бор, B 199.1 мкг ~
Ванадий, V 15.29 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 9% 1842 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 8772 г
Кобальт, Co 1.046 мкг 10 мкг 10.5% 17.4% 956 г
Литий, Li 0.927 мкг ~
Марганец, Mn 0.2206 мг 2 мг 11% 18.2% 907 г
Медь, Cu 55.99 мкг 1000 мкг 5.6% 9.3% 1786 г
Молибден, Mo 5.816 мкг 70 мкг 8.3% 13.8% 1204 г
Никель, Ni 3.863 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 0.761 мкг 55 мкг 1.4% 2.3% 7227 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 11.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33417 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 5.5% 3067 г
Цинк, Zn 0.3758 мг 12 мг 3.1% 5.1% 3193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.54 г ~
Сахароза 1.153 г ~
Фруктоза 0.274 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.848 г min 16.8 г 11% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.413 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.816 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.927 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 13.8%
18:2 Линолевая 0.505 г ~
18:3 Линоленовая 0.198 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 36.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17.6%

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 60,3 кКал.

  • Порция = 589 гр (355.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40 %, бэта-каротином - 44,5 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином C - 45,1 %, витамином K - 60 %, кремнием - 36,6 %, марганцем - 11 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 60,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты