Рецепт Коржики на остатках закваски с зел гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коржики на остатках закваски с зел гречкой

Сахар песок 7 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 85 г
Пшеничная мука, высшего сорта 170 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 264 г
Сметана 20% жирности 38 г
Ржаная мука, обойная 35 г
Вода 35 г
Овсяные отруби 52 г
Полбяная Мука [Polezzno] 10 г
Твердая Мука Дурум [Гарнец] 100 г
Цельносмолотая мука из зеленой гречки 227 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коржики на остатках закваски с зел гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.4 кКал 1684 кКал 20.2% 6% 496 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 4.1% 724 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 5.8% 509 г
Углеводы 50.9 г 219 г 23.2% 6.8% 430 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 5.3% 556 г
Вода 23.3 г 2273 г 1% 0.3% 9755 г
Зола 0.661 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 1.9% 1533 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 11.685 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 2.9% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 1.6% 1856 г
Витамин В4, холин 26.49 мг 500 мг 5.3% 1.6% 1888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 2.2% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 13.534 мкг 400 мкг 3.4% 1% 2956 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 1.7% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 1.2% 2479 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.756 мкг 50 мкг 3.5% 1% 2847 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.1549 мг 20 мг 5.8% 1.7% 1732 г
Ниацин 0.355 мг ~
Бетаин 1.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.44 мг 2500 мг 5.5% 1.6% 1832 г
Кальций, Ca 55.86 мг 1000 мг 5.6% 1.6% 1790 г
Кремний, Si 0.849 мг 30 мг 2.8% 0.8% 3534 г
Магний, Mg 27.02 мг 400 мг 6.8% 2% 1480 г
Натрий, Na 20.81 мг 1300 мг 1.6% 0.5% 6247 г
Сера, S 41.46 мг 1000 мг 4.1% 1.2% 2412 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 4.2% 709 г
Хлор, Cl 43.98 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.9 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 19.1 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 1.4% 2115 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 4043 г
Кобальт, Co 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 1.8% 1621 г
Марганец, Mn 0.6022 мг 2 мг 30.1% 8.9% 332 г
Медь, Cu 68.29 мкг 1000 мкг 6.8% 2% 1464 г
Молибден, Mo 5.058 мкг 70 мкг 7.2% 2.1% 1384 г
Никель, Ni 0.467 мкг ~
Олово, Sn 6 мкг ~
Селен, Se 5.779 мкг 55 мкг 10.5% 3.1% 952 г
Стронций, Sr 6.41 мкг ~
Титан, Ti 2.33 мкг ~
Фтор, F 18.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21142 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 0.8% 3546 г
Цинк, Zn 0.5958 мг 12 мг 5% 1.5% 2014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.285 г ~
6:0 Капроновая 0.131 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.16 г ~
12:0 Лауриновая 0.184 г ~
14:0 Миристиновая 0.844 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.425 г ~
18:0 Стеариновая 0.73 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.943 г min 16.8 г 17.5% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.163 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.248 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.4%
18:2 Линолевая 0.305 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.5%

Энергетическая ценность Коржики на остатках закваски с зел гречкой составляет 339,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.4 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 50.9 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 23.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЖИКИ НА ОСТАТКАХ ЗАКВАСКИ С ЗЕЛ ГРЕЧКОЙ

Коржики на остатках закваски с зел гречкой богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 14,1 %, марганцем - 30,1 %

Чем полезен Коржики на остатках закваски с зел гречкой

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коржики на остатках закваски с зел гречкой, калорийность 339,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коржики на остатках закваски с зел гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы