Рецепт Поджарка лук грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поджарка лук грибы

Лук репчатый (Жарка) 90 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка лук грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.9 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2677 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 10% 1583 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.2% 1556 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.9% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 31% 513 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.7% 2742 г
Зола 0.744 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 9.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.424 мг 1.8 мг 23.6% 37.5% 425 г
Витамин В4, холин 22.94 мг 500 мг 4.6% 7.3% 2180 г
Витамин В5, пантотеновая 1.98 мг 5 мг 39.6% 63% 253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 6% 2667 г
Витамин В9, фолаты 13.969 мкг 400 мкг 3.5% 5.6% 2863 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 5.1% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 6.49 мг 90 мг 7.2% 11.4% 1387 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 1.4% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 5.1% 3086 г
Витамин Н, биотин 15.984 мкг 50 мкг 32% 50.9% 313 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.0782 мг 20 мг 25.4% 40.4% 394 г
Ниацин 4.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 499.51 мг 2500 мг 20% 31.8% 500 г
Кальций, Ca 14.75 мг 1000 мг 1.5% 2.4% 6780 г
Кремний, Si 2.692 мг 30 мг 9% 14.3% 1114 г
Магний, Mg 17.48 мг 400 мг 4.4% 7% 2288 г
Натрий, Na 6.45 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 20155 г
Сера, S 52.86 мг 1000 мг 5.3% 8.4% 1892 г
Фосфор, P 115.8 мг 800 мг 14.5% 23.1% 691 г
Хлор, Cl 29.74 мг 2300 мг 1.3% 2.1% 7734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.2 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 4.9% 3261 г
Йод, I 19.44 мкг 150 мкг 13% 20.7% 772 г
Кобальт, Co 14.154 мкг 10 мкг 141.5% 225% 71 г
Литий, Li 0.41 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 10% 1589 г
Медь, Cu 474.76 мкг 1000 мкг 47.5% 75.5% 211 г
Молибден, Mo 1.538 мкг 70 мкг 2.2% 3.5% 4551 г
Никель, Ni 0.692 мкг ~
Рубидий, Rb 123.2 мкг ~
Селен, Se 26.87 мкг 55 мкг 48.9% 77.7% 205 г
Стронций, Sr 8.62 мкг ~
Титан, Ti 29.49 мкг ~
Фтор, F 14.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27913 г
Хром, Cr 7.13 мкг 50 мкг 14.3% 22.7% 701 г
Цинк, Zn 0.5844 мг 12 мг 4.9% 7.8% 2053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.554 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.85 г min 16.8 г 11% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.792 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 11.3%
18:2 Линолевая 0.811 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 27%

Энергетическая ценность Поджарка лук грибы составляет 62,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.9 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЖАРКА ЛУК ГРИБЫ

Поджарка лук грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,6 %, витамином B5 - 39,6 %, витамином H - 32 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 20 %, фосфором - 14,5 %, йодом - 13 %, кобальтом - 141,5 %, медью - 47,5 %, селеном - 48,9 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Поджарка лук грибы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Поджарка лук грибы, калорийность 62,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поджарка лук грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы