Рецепт Заправка для окрошки из 6-ти желтков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка для окрошки из 6-ти желтков

Яичный желток куриный (Варка) 103 г
Горчица столовая 45 г
Хрен, соус приготовленный 55 г
Квас хлебный традиционный фильтрованный 110 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка для окрошки из 6-ти желтков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.7% 1101 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 12.5% 505 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.9% 3221 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2% 3118 г
Зола 2.189 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.6 мкг 900 мкг 33.7% 21.2% 296 г
Ретинол 0.292 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Лютеин + Зеаксантин 1.752 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.8% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.3% 1463 г
Витамин В4, холин 263.56 мг 500 мг 52.7% 33.1% 190 г
Витамин В5, пантотеновая 1.328 мг 5 мг 26.6% 16.7% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 5.2% 1220 г
Витамин В9, фолаты 17.332 мкг 400 мкг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 12.4% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 4.36 мг 90 мг 4.8% 3% 2064 г
Витамин D, кальциферол 2.526 мкг 10 мкг 25.3% 15.9% 396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.973 мг 15 мг 6.5% 4.1% 1542 г
Витамин Н, биотин 18.369 мкг 50 мкг 36.7% 23.1% 272 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4987 мг 20 мг 7.5% 4.7% 1334 г
Ниацин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.28 мг 2500 мг 4.7% 3% 2132 г
Кальций, Ca 72.53 мг 1000 мг 7.3% 4.6% 1379 г
Магний, Mg 27.27 мг 400 мг 6.8% 4.3% 1467 г
Натрий, Na 518.43 мг 1300 мг 39.9% 25.1% 251 г
Сера, S 58.98 мг 1000 мг 5.9% 3.7% 1695 г
Фосфор, P 214.2 мг 800 мг 26.8% 16.9% 373 г
Хлор, Cl 428.08 мг 2300 мг 18.6% 11.7% 537 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.838 мг 18 мг 21.3% 13.4% 469 г
Йод, I 10.82 мкг 150 мкг 7.2% 4.5% 1386 г
Кобальт, Co 7.64 мкг 10 мкг 76.4% 48.1% 131 г
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4292 г
Медь, Cu 57.48 мкг 1000 мкг 5.7% 3.6% 1740 г
Молибден, Mo 4.637 мкг 70 мкг 6.6% 4.2% 1510 г
Селен, Se 18.861 мкг 55 мкг 34.3% 21.6% 292 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.9% 2174 г
Цинк, Zn 1.1694 мг 12 мг 9.7% 6.1% 1026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.44 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.672 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 495.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.873 г min 16.8 г 23.1% 14.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.438 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 8.1%
18:2 Линолевая 0.05 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.7%

Энергетическая ценность Заправка для окрошки из 6-ти желтков составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 159 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА ДЛЯ ОКРОШКИ ИЗ 6-ТИ ЖЕЛТКОВ

Заправка для окрошки из 6-ти желтков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, холином - 52,7 %, витамином B5 - 26,6 %, витамином B12 - 19,7 %, витамином D - 25,3 %, витамином H - 36,7 %, фосфором - 26,8 %, хлором - 18,6 %, железом - 21,3 %, кобальтом - 76,4 %, селеном - 34,3 %

Чем полезен Заправка для окрошки из 6-ти желтков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заправка для окрошки из 6-ти желтков, калорийность 159 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка для окрошки из 6-ти желтков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги