Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 2000 г
Капуста белокочанная 200 г
Картофель 200 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.8 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5847 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 20.1% 1727 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.4% 14000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 3.1% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.2% 6667 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 14.2% 2455 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.7% 42857 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.3% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 4.5% 7500 г
Витамин В4, холин 16.17 мг 500 мг 3.2% 11.1% 3092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 19.8% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 30.6% 1136 г
Витамин В9, фолаты 4.174 мкг 400 мкг 1% 3.5% 9583 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 4.2% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 6.96 мг 90 мг 7.7% 26.7% 1293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 2.8% 13043 г
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 19.8% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.5722 мг 20 мг 7.9% 27.4% 1272 г
Ниацин 2.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.26 мг 2500 мг 5.1% 17.7% 1980 г
Кальций, Ca 10.35 мг 1000 мг 1% 3.5% 9662 г
Кремний, Si 8.957 мг 30 мг 29.9% 103.8% 335 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 16.7% 2081 г
Натрий, Na 12.78 мг 1300 мг 1% 3.5% 10172 г
Сера, S 46 мг 1000 мг 4.6% 16% 2174 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 16.3% 2133 г
Хлор, Cl 22.87 мг 2300 мг 1% 3.5% 10057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.3 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 12.96 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 7.3% 4800 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 4.2% 8621 г
Кобальт, Co 2.261 мкг 10 мкг 22.6% 78.5% 442 г
Литий, Li 6.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 5.9% 5814 г
Медь, Cu 33.13 мкг 1000 мкг 3.3% 11.5% 3018 г
Молибден, Mo 4.87 мкг 70 мкг 7% 24.3% 1437 г
Никель, Ni 1.739 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 4.015 мкг 55 мкг 7.3% 25.3% 1370 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 113.04 мкг 4000 мкг 2.8% 9.7% 3539 г
Хром, Cr 5.65 мкг 50 мкг 11.3% 39.2% 885 г
Цинк, Zn 0.2922 мг 12 мг 2.4% 8.3% 4107 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.476 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.138 г min 16.8 г 0.8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 28,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 29,9 %, кобальтом - 22,6 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 28,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты