Рецепт Запеканка из фарша с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из фарша с кабачком

Яйцо куриное 96 г
Кабачок 245 г
Фарш мой св-кур 1к1 458 г
Соевая клетчатка 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из фарша с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 12.7% 455 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.2% 519 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.7% 3294 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 2.8% 2059 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.287 мг 1.5 мг 19.1% 11.1% 523 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.3% 1353 г
Витамин В4, холин 95.53 мг 500 мг 19.1% 11.1% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 1.054 мг 5 мг 21.1% 12.2% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.542 мг 2 мг 27.1% 15.7% 369 г
Витамин В9, фолаты 10.918 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3664 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 9% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 3.6% 1610 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 1.9% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 1.9% 3006 г
Витамин Н, биотин 4.321 мкг 50 мкг 8.6% 5% 1157 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.6599 мг 20 мг 23.3% 13.5% 429 г
Ниацин 4.896 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.67 мг 2500 мг 11.9% 6.9% 837 г
Кальций, Ca 19.21 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5206 г
Кремний, Si 11.187 мг 30 мг 37.3% 21.6% 268 г
Магний, Mg 48.26 мг 400 мг 12.1% 7% 829 г
Натрий, Na 56.73 мг 1300 мг 4.4% 2.5% 2292 г
Сера, S 181.21 мг 1000 мг 18.1% 10.5% 552 г
Фосфор, P 150.1 мг 800 мг 18.8% 10.9% 533 г
Хлор, Cl 68.62 мг 2300 мг 3% 1.7% 3352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 2.31 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 4.5% 1278 г
Йод, I 7.27 мкг 150 мкг 4.8% 2.8% 2063 г
Кобальт, Co 7.874 мкг 10 мкг 78.7% 45.5% 127 г
Марганец, Mn 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.9% 3175 г
Медь, Cu 89.39 мкг 1000 мкг 8.9% 5.2% 1119 г
Молибден, Mo 10.057 мкг 70 мкг 14.4% 8.3% 696 г
Никель, Ni 3.744 мкг ~
Олово, Sn 8.13 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 14.275 мкг 55 мкг 26% 15% 385 г
Фтор, F 83.85 мкг 4000 мкг 2.1% 1.2% 4770 г
Хром, Cr 15.23 мкг 50 мкг 30.5% 17.7% 328 г
Цинк, Zn 1.3704 мг 12 мг 11.4% 6.6% 876 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.891 г ~
Валин 0.667 г ~
Гистидин* 0.612 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 1.001 г ~
Лизин 1.257 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.476 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 1.006 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.453 г ~
Глутаминовая кислота 1.465 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.029 г min 16.8 г 6.1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из фарша с кабачком составляет 172,8 кКал.

  • Порция = 164 гр (283.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.8 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАРША С КАБАЧКОМ

Запеканка из фарша с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,1 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 27,1 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 11,9 %, кремнием - 37,3 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 78,7 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 26 %, хромом - 30,5 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Запеканка из фарша с кабачком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из фарша с кабачком, калорийность 172,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из фарша с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы