Рецепт Чахохбили из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили из курицы

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 300 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 320 г
Лук репчатый (Пассерование) 325 г
Подсолнечное масло 20 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 620 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 15.5% 633 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.5% 1302 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.7% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.3% 2960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 5.6% 1751 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.84 мкг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 6.2% 1582 г
бета Криптоксантин 4.716 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.7% 2093 г
Витамин В4, холин 36.42 мг 500 мг 7.3% 7.1% 1373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 11.3% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 11.9% 823 г
Витамин В9, фолаты 5.516 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7252 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 3.2% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 6.1% 1619 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.981 мг 15 мг 6.5% 6.4% 1529 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22422 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 9.6% 1017 г
Витамин РР, НЭ 3.3018 мг 20 мг 16.5% 16.1% 606 г
Ниацин 2.741 мг ~
Бетаин 1.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.43 мг 2500 мг 10.9% 10.7% 918 г
Кальций, Ca 17.04 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5869 г
Кремний, Si 3.832 мг 30 мг 12.8% 12.5% 783 г
Магний, Mg 29.33 мг 400 мг 7.3% 7.1% 1364 г
Натрий, Na 39.79 мг 1300 мг 3.1% 3% 3267 г
Сера, S 132.6 мг 1000 мг 13.3% 13% 754 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 12.7% 769 г
Хлор, Cl 49.05 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.8 мкг ~
Бор, B 99 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 6.1% 1614 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9146 г
Кобальт, Co 5.916 мкг 10 мкг 59.2% 57.9% 169 г
Литий, Li 12.593 мкг ~
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 6.7% 1465 г
Медь, Cu 112.29 мкг 1000 мкг 11.2% 11% 891 г
Молибден, Mo 5.587 мкг 70 мкг 8% 7.8% 1253 г
Никель, Ni 6.381 мкг ~
Рубидий, Rb 183.2 мкг ~
Селен, Se 8.309 мкг 55 мкг 15.1% 14.8% 662 г
Фтор, F 46.4 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8621 г
Хром, Cr 8.45 мкг 50 мкг 16.9% 16.5% 592 г
Цинк, Zn 1.2269 мг 12 мг 10.2% 10% 978 г
Цирконий, Zr 2.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.846 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 1.168 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 1.021 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.634 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.117 мг ~
Стигмастерол 0.07 мг ~
бета Ситостерол 3.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.405 г min 16.8 г 8.4% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.587 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили из курицы составляет 102,2 кКал.

  • Порция = 257 гр (262.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.2 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ

Чахохбили из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 12,8 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 59,2 %, медью - 11,2 %, селеном - 15,1 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Чахохбили из курицы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чахохбили из курицы, калорийность 102,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы