Рецепт СОТЭ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СОТЭ

Баклажан 200 г
Кабачок 250 г
Морковь 140 г
Перец сладкий зеленый 200 г
Помидор (томат), парниковый 160 г
Лук репчатый 70 г
Чеснок 20 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СОТЭ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.1 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3819 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.6% 6333 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.7% 2947 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 5.9% 3911 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 19.3% 1176 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 8.8% 2577 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 350.6 мкг 900 мкг 39% 88.4% 257 г
бета Каротин 2.104 мг 5 мг 42.1% 95.5% 238 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 6.6% 3396 г
Витамин В4, холин 6.87 мг 500 мг 1.4% 3.2% 7278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 6.6% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 17.7% 1282 г
Витамин В9, фолаты 13.504 мкг 400 мкг 3.4% 7.7% 2962 г
Витамин C, аскорбиновая 41.64 мг 90 мг 46.3% 105% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.103 мг 15 мг 7.4% 16.8% 1360 г
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 19380 г
Витамин К, филлохинон 51 мкг 120 мкг 42.5% 96.4% 235 г
Витамин РР, НЭ 0.7699 мг 20 мг 3.8% 8.6% 2598 г
Ниацин 0.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.47 мг 2500 мг 9.1% 20.6% 1094 г
Кальций, Ca 32.65 мг 1000 мг 3.3% 7.5% 3063 г
Кремний, Si 16.513 мг 30 мг 55% 124.7% 182 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 8.6% 2625 г
Натрий, Na 351.74 мг 1300 мг 27.1% 61.5% 370 г
Сера, S 15.07 мг 1000 мг 1.5% 3.4% 6636 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 9.8% 2332 г
Хлор, Cl 560.07 мг 2300 мг 24.4% 55.3% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.1 мкг ~
Бор, B 78.1 мкг ~
Ванадий, V 14.96 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 7.5% 3000 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 3.4% 6494 г
Кобальт, Co 2.85 мкг 10 мкг 28.5% 64.6% 351 г
Литий, Li 17.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.2039 мг 2 мг 10.2% 23.1% 981 г
Медь, Cu 95.05 мкг 1000 мкг 9.5% 21.5% 1052 г
Молибден, Mo 7.434 мкг 70 мкг 10.6% 24% 942 г
Никель, Ni 3.801 мкг ~
Рубидий, Rb 66.1 мкг ~
Селен, Se 0.524 мкг 55 мкг 1% 2.3% 10496 г
Стронций, Sr 3.79 мкг ~
Фтор, F 22.99 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 17399 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 18.1% 1253 г
Цинк, Zn 0.3911 мг 12 мг 3.3% 7.5% 3068 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 53.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.421 г min 16.8 г 2.5% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.419 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.15 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.058 г ~

Энергетическая ценность СОТЭ составляет 44,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЭ

СОТЭ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39 %, бэта-каротином - 42,1 %, витамином C - 46,3 %, витамином K - 42,5 %, кремнием - 55 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 28,5 %

Чем полезен СОТЭ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить СОТЭ, калорийность 44,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СОТЭ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы