Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Баклажан (Тушение) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 300 г
Перец сладкий желтый 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.1 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3907 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.9% 5846 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.9% 2947 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.1% 4469 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.2% 1000 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 8.8% 2604 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 23.7% 976 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.495 мг 5 мг 9.9% 23% 1010 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.8% 4000 г
Витамин В4, холин 6.82 мг 500 мг 1.4% 3.2% 7331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 12.1% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 14.2% 1639 г
Витамин В9, фолаты 11.592 мкг 400 мкг 2.9% 6.7% 3451 г
Витамин C, аскорбиновая 44.04 мг 90 мг 48.9% 113.5% 204 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 7% 3282 г
Витамин Н, биотин 0.737 мкг 50 мкг 1.5% 3.5% 6784 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 11.6% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.8276 мг 20 мг 4.1% 9.5% 2417 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.8 мг 2500 мг 11.6% 26.9% 860 г
Кальций, Ca 16.3 мг 1000 мг 1.6% 3.7% 6135 г
Кремний, Si 13.959 мг 30 мг 46.5% 107.9% 215 г
Магний, Mg 16.78 мг 400 мг 4.2% 9.7% 2384 г
Натрий, Na 4.58 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 28384 г
Сера, S 14.94 мг 1000 мг 1.5% 3.5% 6693 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 9.5% 2469 г
Хлор, Cl 50.84 мг 2300 мг 2.2% 5.1% 4524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.8 мкг ~
Бор, B 100.1 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 9.3% 2476 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 15957 г
Кобальт, Co 3.592 мкг 10 мкг 35.9% 83.3% 278 г
Литий, Li 40.959 мкг ~
Марганец, Mn 0.1782 мг 2 мг 8.9% 20.6% 1122 г
Медь, Cu 134.09 мкг 1000 мкг 13.4% 31.1% 746 г
Молибден, Mo 7.531 мкг 70 мкг 10.8% 25.1% 929 г
Никель, Ni 7.308 мкг ~
Рубидий, Rb 93.9 мкг ~
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 14785 г
Фтор, F 16.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24661 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 13.9% 1661 г
Цинк, Zn 0.2573 мг 12 мг 2.1% 4.9% 4664 г
Цирконий, Zr 2.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.804 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.547 г min 16.8 г 3.3% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.464 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 48,9 %, калием - 11,6 %, кремнием - 46,5 %, кобальтом - 35,9 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 43,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы