Рецепт Грецка по болярске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грецка по болярске

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 144 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Фарш Говяжий Блэк Ангус [Мираторг] 400 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грецка по болярске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.6% 1226 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 13.5% 418 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.1% 2704 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.8% 1176 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.8% 3188 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.9 мкг 900 мкг 19.5% 11.1% 512 г
бета Каротин 1.055 мг 5 мг 21.1% 12% 474 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.8% 6923 г
Витамин В4, холин 7.8 мг 500 мг 1.6% 0.9% 6410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.286 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17498 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин Н, биотин 1.359 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3679 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.8979 мг 20 мг 4.5% 2.6% 2227 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.52 мг 2500 мг 2.7% 1.5% 3703 г
Кальций, Ca 8.15 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12270 г
Кремний, Si 12.806 мг 30 мг 42.7% 24.2% 234 г
Магний, Mg 30.01 мг 400 мг 7.5% 4.3% 1333 г
Натрий, Na 109.96 мг 1300 мг 8.5% 4.8% 1182 г
Сера, S 12.98 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7704 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 3.1% 1814 г
Хлор, Cl 175.92 мг 2300 мг 7.6% 4.3% 1307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 63.6 мкг ~
Ванадий, V 31.05 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 3% 1903 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 22059 г
Кобальт, Co 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 3.6% 1595 г
Литий, Li 1.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.2229 мг 2 мг 11.1% 6.3% 897 г
Медь, Cu 92.3 мкг 1000 мкг 9.2% 5.2% 1083 г
Молибден, Mo 7.324 мкг 70 мкг 10.5% 6% 956 г
Никель, Ni 1.855 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 0.703 мкг 55 мкг 1.3% 0.7% 7824 г
Стронций, Sr 40.43 мкг ~
Титан, Ti 4.3 мкг ~
Фтор, F 54.15 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7387 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Цинк, Zn 0.3071 мг 12 мг 2.6% 1.5% 3908 г
Цирконий, Zr 4.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Грецка по болярске составляет 176,4 кКал.

  • Порция = 271 гр (478 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.4 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЦКА ПО БОЛЯРСКЕ

Грецка по болярске богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 21,1 %, кремнием - 42,7 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Грецка по болярске

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грецка по болярске, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грецка по болярске, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги