Рецепт Портулак салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Портулак салат

Портулак, вареный, с солью 100 г
Чеснок 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Мацони [Чистая Линия] 40 г
Соль сванская [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Портулак салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.3 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5558 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 8.3% 4000 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.9% 5600 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5.9% 5475 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Вода 90.9 г 2273 г 4% 13.2% 2501 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 23.1% 1433 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 11.2% 2903 г
Витамин В4, холин 0.47 мг 500 мг 0.1% 0.3% 106383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 2.3% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 9.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 6.142 мкг 400 мкг 1.5% 5% 6513 г
Витамин C, аскорбиновая 7.3 мг 90 мг 8.1% 26.7% 1233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.006 мг 15 мг 250000 г
Витамин РР, НЭ 0.3676 мг 20 мг 1.8% 5.9% 5441 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.12 мг 2500 мг 13.4% 44.2% 746 г
Кальций, Ca 61.32 мг 1000 мг 6.1% 20.1% 1631 г
Кремний, Si 0.052 мг 30 мг 0.2% 0.7% 57692 г
Магний, Mg 46.18 мг 400 мг 11.5% 38% 866 г
Натрий, Na 712.64 мг 1300 мг 54.8% 180.9% 182 г
Сера, S 13.79 мг 1000 мг 1.4% 4.6% 7252 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 11.6% 2857 г
Хлор, Cl 807.23 мг 2300 мг 35.1% 115.8% 285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.2 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 10.9% 3051 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Кобальт, Co 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 12.9% 2597 г
Литий, Li 0.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.2272 мг 2 мг 11.4% 37.6% 880 г
Медь, Cu 83.32 мкг 1000 мкг 8.3% 27.4% 1200 г
Молибден, Mo 2.001 мкг 70 мкг 2.9% 9.6% 3498 г
Никель, Ni 0.345 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.897 мкг 55 мкг 1.6% 5.3% 6132 г
Фтор, F 0.19 мкг 4000 мкг 2105263 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 5.3% 6173 г
Цинк, Zn 0.1437 мг 12 мг 1.2% 4% 8351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~

Энергетическая ценность Портулак салат составляет 30,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОРТУЛАК САЛАТ

Портулак салат богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,4 %, магнием - 11,5 %, хлором - 35,1 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен Портулак салат

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Портулак салат, калорийность 30,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Портулак салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги