Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу
| Морковь | 100 г |
| Картофель | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Брокколи | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1508 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 11.3% | 792 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.5% | 1057 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.6% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184 мкг | 900 мкг | 20.4% | 18.3% | 489 г |
| альфа Каротин | 2.212 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.101 мг | 5 мг | 22% | 19.7% | 454 г |
| бета Криптоксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 124.159 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.5% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 38.83 мг | 500 мг | 7.8% | 7% | 1288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 13.8% | 650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 18.6% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.314 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.2% | 2794 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.2% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.5 мг | 90 мг | 22.8% | 20.4% | 439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.307 мг | 15 мг | 15.4% | 13.8% | 650 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 9.2% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4756 мг | 20 мг | 17.4% | 15.6% | 575 г |
| Ниацин | 4.358 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.06 мг | 2500 мг | 13.2% | 11.8% | 757 г |
| Кальций, Ca | 18.02 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5549 г |
| Кремний, Si | 24.668 мг | 30 мг | 82.2% | 73.6% | 122 г |
| Магний, Mg | 44.3 мг | 400 мг | 11.1% | 9.9% | 903 г |
| Натрий, Na | 199.78 мг | 1300 мг | 15.4% | 13.8% | 651 г |
| Сера, S | 97.98 мг | 1000 мг | 9.8% | 8.8% | 1021 г |
| Фосфор, P | 95.4 мг | 800 мг | 11.9% | 10.7% | 839 г |
| Хлор, Cl | 314 мг | 2300 мг | 13.7% | 12.3% | 732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 5.2% | 1713 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.4% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 5.088 мкг | 10 мкг | 50.9% | 45.6% | 197 г |
| Литий, Li | 20.973 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1187 мг | 2 мг | 5.9% | 5.3% | 1685 г |
| Медь, Cu | 87.46 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.8% | 1143 г |
| Молибден, Mo | 8.982 мкг | 70 мкг | 12.8% | 11.5% | 779 г |
| Никель, Ni | 3.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.459 мкг | 55 мкг | 15.4% | 13.8% | 650 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6557 г |
| Хром, Cr | 12.04 мкг | 50 мкг | 24.1% | 21.6% | 415 г |
| Цинк, Zn | 0.7113 мг | 12 мг | 5.9% | 5.3% | 1687 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аланин | 0.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 53.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.027 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.351 г | min 16.8 г | 8% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.299 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.739 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 111,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 111.7 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 76.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
Рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином C - 22,8 %, витамином E - 15,4 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 13,2 %, кремнием - 82,2 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 50,9 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 15,4 %, хромом - 24,1 %
Чем полезен Рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Frischkäse aus ziegenmilch
- Слива
- Сельд с картофелем и луком
- Соевый фарш
- Кофе в турочке
- хлебцы молодцы ржаные
- сыр
- Кабачки тушеные с овощами
- Скумбрия, запеченная в фольге
- Спагетти
- Соевый фарш с соусом
- Творожная запеканка с ягодами (без сахара)
- Филе куриное с овощами Амстердам
- Сыр фету
- кофе с сахаром
- Салатный смуззи на воде
- Чизкейк
- Бланманже клубничное
- Курячі котлети з сиром
- Оладья из печени
- Макароны по флотски с телятиной
- Мусс молочный с фруктово-ягодным наполнителем Маракуйа
- конфеты глазированные микс Дель Аморе с черносливом и курагой
- Варенье из абрикосов, сливы и лимона 2.07.20
- Мука
- Морожение
- медальоны из цыпленка
- Суп говяжий с перловкой
- Печенье
- Roshen chocolate & rum
- Сардина тихоокеанская Иваси натуральная
- Мясо по-албански
- Цуккини фаршированные
- Рис Жасмин RED
- Капуста пекинская тушеная с курицей
- Гуакамоле с красным молотым перцем
- топинг бомббар шоколадный пудинг
- Бургер Барон Дюпон (Burger Heroes)
- Сок Сочный персик Yesta Ярцево
- Запеканка из кабачков
- Овсяноблин
- Батончик бисквитный BiscFit
- Макароны по флотски с сыром от Юры и Миши
- Крымское МАССАНДРА
- Творожная печенька-тортик
- Вареники с картофелем и грибами
- Булгур с белыми грибами
- Рыба "Мойва" печеная
- Овощная смесь №3 (кабачок, картофель, брокколи, кукуруза)
- EON
- Торт Брауни Сицилийский
- Нус с овощами
- VOLFAS ENGELMAN BOHEMIJOS
- суп из белых грибов (копия)
- Магнат
- Скумбрия июль
- Майонезный соус "Марианна"деликатесный провансаль
- Лепешка из творога с зеленью
- Суп-пюре с грибами
- Капуста с курицей
- Тыквенный крем-суп
- Котлеты
- Салат окинава с крабами
- Салат из запеченных баклажвнов
- Сгущенка на козьем молоке
- Сыр плавленный "Дружба" 55%
- Салат помидорыи зелень
- Мороженое малина кокос
- 2.07.20 Салат
- Хлеб солодовый
- Соус "Цезарь"
- Гороховое пюре
- Тофу скрэмбл с петрушкой
- Ежики
- Суп чечевичный
- Фунчоза с курицей
- Суп овощной на курином бульене
- Копченый сыр колбаса
- Тосканский салат Панцанелла
- Урбеч кокосовым
- Кус-кус с овощами
- Макароны гречневые
- Лепешки пшеничные со злаками/Тортильи
- Земляника
- Минеральная вода UNIQA
- Камбала в духовке
- Куриная голень
- Огурцы малосольные
- Сосиска свежая Namine
- Щупальца кальмара в чесночным соусе
- Фрикадельки из курицы
- Куриные сердца тушеные (йогурт 3,2%, лук, морковь)
- Тост с нутеллой и бананом
- Салат с сельдью по-испански
- Рулетики с сыром
- Пельмени из свинины и говядины
- Салат со стручковой фасолью и беконом
- Морская капуста без масла
- Сырники из творога и муки
- Котлеты свиные
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
