Рецепт Соус овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус овощной

Баклажан 211 г
Кабачок 160 г
Морковь 100 г
Перец сладкий зеленый 203 г
Чеснок 19 г
Томатный сок без соли, консервированный 150 г
Картофель 384 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3067 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.3% 5429 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.3% 3500 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 7.1% 2547 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.6% 1250 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.9% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.7 мкг 900 мкг 24.1% 43.9% 415 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.258 мг 5 мг 25.2% 45.9% 397 г
Ликопин 1086.178 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.212 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 9.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.9% 2647 г
Витамин В4, холин 8.86 мг 500 мг 1.8% 3.3% 5643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 7.3% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 19.9% 922 г
Витамин В9, фолаты 12.181 мкг 400 мкг 3% 5.5% 3284 г
Витамин C, аскорбиновая 42.3 мг 90 мг 47% 85.6% 213 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 3.3% 5639 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 34014 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 6.7% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.0915 мг 20 мг 5.5% 10% 1832 г
Ниацин 0.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.35 мг 2500 мг 12.7% 23.1% 785 г
Кальций, Ca 15.15 мг 1000 мг 1.5% 2.7% 6601 г
Кремний, Si 26.176 мг 30 мг 87.3% 159% 115 г
Магний, Mg 15.71 мг 400 мг 3.9% 7.1% 2546 г
Натрий, Na 6.4 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 20313 г
Сера, S 16.34 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6120 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 8.2% 2204 г
Хлор, Cl 31.3 мг 2300 мг 1.4% 2.6% 7348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.5 мкг ~
Бор, B 71.3 мкг ~
Ванадий, V 54.92 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 6.2% 2970 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 3.5% 5172 г
Кобальт, Co 2.634 мкг 10 мкг 26.3% 47.9% 380 г
Литий, Li 35.716 мкг ~
Марганец, Mn 0.165 мг 2 мг 8.3% 15.1% 1212 г
Медь, Cu 101.54 мкг 1000 мкг 10.2% 18.6% 985 г
Молибден, Mo 6.475 мкг 70 мкг 9.3% 16.9% 1081 г
Никель, Ni 2.486 мкг ~
Рубидий, Rb 163.9 мкг ~
Селен, Se 0.46 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 11957 г
Стронций, Sr 3.55 мкг ~
Фтор, F 18.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21379 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 18.8% 973 г
Цинк, Zn 0.326 мг 12 мг 2.7% 4.9% 3681 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.432 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус овощной составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ОВОЩНОЙ

Соус овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином C - 47 %, калием - 12,7 %, кремнием - 87,3 %, кобальтом - 26,3 %

Чем полезен Соус овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус овощной, калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги