Рецепт Салат латук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат латук

Салат (латук) 100 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Сметана 15% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат латук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.1% 4750 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 16.1% 629 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 3.7% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.7 мкг 900 мкг 24.4% 24.7% 410 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.557 мг 5 мг 31.1% 31.5% 321 г
Лютеин + Зеаксантин 225.789 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.6% 2769 г
Витамин В4, холин 14.81 мг 500 мг 3% 3% 3376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.4% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 6.3% 1626 г
Витамин В9, фолаты 34.211 мкг 400 мкг 8.6% 8.7% 1169 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 11.46 мг 90 мг 12.7% 12.9% 785 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.613 мг 15 мг 24.1% 24.4% 415 г
Витамин Н, биотин 0.724 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 6906 г
Витамин К, филлохинон 107.7 мкг 120 мкг 89.8% 90.9% 111 г
Витамин РР, НЭ 0.6763 мг 20 мг 3.4% 3.4% 2957 г
Ниацин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.84 мг 2500 мг 7% 7.1% 1438 г
Кальций, Ca 66.95 мг 1000 мг 6.7% 6.8% 1494 г
Кремний, Si 4.316 мг 30 мг 14.4% 14.6% 695 г
Магний, Mg 27.58 мг 400 мг 6.9% 7% 1450 г
Натрий, Na 65.84 мг 1300 мг 5.1% 5.2% 1974 г
Сера, S 13.71 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7294 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 4.7% 2186 г
Хлор, Cl 34.32 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.3 мкг ~
Бор, B 44.7 мкг ~
Ванадий, V 89.47 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 3.4% 2907 г
Кобальт, Co 2.137 мкг 10 мкг 21.4% 21.7% 468 г
Литий, Li 21.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1977 мг 2 мг 9.9% 10% 1012 г
Медь, Cu 73.63 мкг 1000 мкг 7.4% 7.5% 1358 г
Молибден, Mo 5.263 мкг 70 мкг 7.5% 7.6% 1330 г
Никель, Ni 2.632 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 80.5 мкг ~
Селен, Se 0.489 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11247 г
Стронций, Sr 5.95 мкг ~
Фтор, F 16.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24198 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 3.6% 2793 г
Цинк, Zn 0.2263 мг 12 мг 1.9% 1.9% 5303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 90.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.208 г min 16.8 г 13.1% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.712 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.695 г от 11.2 до 20.6 г 41.9% 42.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.152 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат латук составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЛАТУК

Салат латук богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 31,1 %, витамином C - 12,7 %, витамином E - 24,1 %, витамином K - 89,8 %, кремнием - 14,4 %, кобальтом - 21,4 %

Чем полезен Салат латук

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат латук, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат латук, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты