Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 53 г
Яичный белок куриный (Жарка) 35 г
Брынза 20 г
Укроп (Припускание) 5 г
Петрушка свежая (Пассерование) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.5 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 527 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 5.4% 580 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 6.9% 455 г
Углеводы 39.3 г 219 г 17.9% 5.6% 557 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.1% 1000 г
Вода 30.5 г 2273 г 1.3% 0.4% 7452 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.7 мкг 900 мкг 16.7% 5.2% 597 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 1.8% 1779 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.3% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 4.5% 690 г
Витамин В4, холин 110.02 мг 500 мг 22% 6.9% 454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 3.9% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 2.5% 1266 г
Витамин В9, фолаты 25.653 мкг 400 мкг 6.4% 2% 1559 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 1.6% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 1% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.706 мкг 10 мкг 7.1% 2.2% 1416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.61 мг 15 мг 10.7% 3.3% 932 г
Витамин Н, биотин 7.978 мкг 50 мкг 16% 5% 627 г
Витамин К, филлохинон 38.4 мкг 120 мкг 32% 10% 313 г
Витамин РР, НЭ 3.625 мг 20 мг 18.1% 5.7% 552 г
Ниацин 0.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.98 мг 2500 мг 6.8% 2.1% 1471 г
Кальций, Ca 105.34 мг 1000 мг 10.5% 3.3% 949 г
Кремний, Si 2.032 мг 30 мг 6.8% 2.1% 1476 г
Магний, Mg 20.68 мг 400 мг 5.2% 1.6% 1934 г
Натрий, Na 510.84 мг 1300 мг 39.3% 12.3% 254 г
Сера, S 146.64 мг 1000 мг 14.7% 4.6% 682 г
Фосфор, P 147.5 мг 800 мг 18.4% 5.8% 542 г
Хлор, Cl 611.12 мг 2300 мг 26.6% 8.3% 376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.1 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 1.755 мг 18 мг 9.8% 3.1% 1026 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 1.2% 2636 г
Кобальт, Co 4.509 мкг 10 мкг 45.1% 14.1% 222 г
Литий, Li 0.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.6696 мг 2 мг 33.5% 10.5% 299 г
Медь, Cu 139.74 мкг 1000 мкг 14% 4.4% 716 г
Молибден, Mo 12.66 мкг 70 мкг 18.1% 5.7% 553 г
Никель, Ni 0.361 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 11 мкг 55 мкг 20% 6.3% 500 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 20.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19734 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 2.4% 1302 г
Цинк, Zn 0.9464 мг 12 мг 7.9% 2.5% 1268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.787 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.577 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты 0.965 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.545 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.933 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.485 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.685 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.694 г min 16.8 г 16% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 319,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.5 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 39.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 30.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 22 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином H - 16 %, витамином K - 32 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 26,6 %, кобальтом - 45,1 %, марганцем - 33,5 %, медью - 14 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 20 %

Чем полезен Гренки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 319,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги