Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Капуста белокочанная 100 г
Огурец грунтовый 200 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.7 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3944 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.3% 6909 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.8% 2154 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.7% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.2% 1538 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 9.4% 2512 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 17.8% 1312 г
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 19.7% 1190 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.6% 4091 г
Витамин В4, холин 6.97 мг 500 мг 1.4% 3.3% 7174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 9.8% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 9.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 10.244 мкг 400 мкг 2.6% 6.1% 3905 г
Витамин C, аскорбиновая 25.2 мг 90 мг 28% 65.6% 357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 10.8% 2190 г
Витамин Н, биотин 0.878 мкг 50 мкг 1.8% 4.2% 5695 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 45% 522 г
Витамин РР, НЭ 0.5854 мг 20 мг 2.9% 6.8% 3416 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.12 мг 2500 мг 9.4% 22% 1059 г
Кальций, Ca 22.14 мг 1000 мг 2.2% 5.2% 4517 г
Кремний, Si 28.78 мг 30 мг 95.9% 224.6% 104 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 9.8% 2365 г
Натрий, Na 6.23 мг 1300 мг 0.5% 1.2% 20867 г
Сера, S 13.98 мг 1000 мг 1.4% 3.3% 7153 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 9.1% 2548 г
Хлор, Cl 41.95 мг 2300 мг 1.8% 4.2% 5483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.7 мкг ~
Бор, B 89.1 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 9.6% 2429 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 3.7% 6148 г
Кобальт, Co 3.74 мкг 10 мкг 37.4% 87.6% 267 г
Литий, Li 14.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.1545 мг 2 мг 7.7% 18% 1294 г
Медь, Cu 98.37 мкг 1000 мкг 9.8% 23% 1017 г
Молибден, Mo 5.366 мкг 70 мкг 7.7% 18% 1305 г
Никель, Ni 8.784 мкг ~
Рубидий, Rb 74.6 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 16129 г
Фтор, F 16.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23655 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 24.4% 962 г
Цинк, Zn 0.2325 мг 12 мг 1.9% 4.4% 5161 г
Цирконий, Zr 2.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.659 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.764 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.632 г min 16.8 г 9.7% 22.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 42,7 кКал.

  • Порция = 308 гр (131.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28 %, витамином K - 19,2 %, кремнием - 95,9 %, кобальтом - 37,4 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 42,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы