Рецепт Салат из капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с морковью

Капуста белокочанная 400 г
Морковь 47 г
Уксус столовый 9% 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.7 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5868 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.7% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 7.7% 4563 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 34.8% 1000 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 13.9% 2531 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.3 мкг 900 мкг 23.1% 80.5% 432 г
бета Каротин 1.287 мг 5 мг 25.7% 89.5% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 7.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 13.2% 2647 г
Витамин В4, холин 10.27 мг 500 мг 2.1% 7.3% 4869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.7% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 17.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 20.182 мкг 400 мкг 5% 17.4% 1982 г
Витамин C, аскорбиновая 53.03 мг 90 мг 58.9% 205.2% 170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 3.1% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 80645 г
Витамин К, филлохинон 67.9 мкг 120 мкг 56.6% 197.2% 177 г
Витамин РР, НЭ 0.9009 мг 20 мг 4.5% 15.7% 2220 г
Ниацин 0.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.19 мг 2500 мг 11.3% 39.4% 883 г
Кальций, Ca 46.4 мг 1000 мг 4.6% 16% 2155 г
Кремний, Si 48.961 мг 30 мг 163.2% 568.6% 61 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 15.7% 2221 г
Натрий, Na 182.95 мг 1300 мг 14.1% 49.1% 711 г
Сера, S 33.79 мг 1000 мг 3.4% 11.8% 2959 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 14.3% 2417 г
Хлор, Cl 300.09 мг 2300 мг 13% 45.3% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 532.1 мкг ~
Бор, B 195.6 мкг ~
Ванадий, V 10.18 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 11.8% 2951 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 7.3% 4777 г
Кобальт, Co 2.897 мкг 10 мкг 29% 101% 345 г
Литий, Li 0.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 29.6% 1173 г
Медь, Cu 75.06 мкг 1000 мкг 7.5% 26.1% 1332 г
Молибден, Mo 11.291 мкг 70 мкг 16.1% 56.1% 620 г
Никель, Ni 13.746 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 20147 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 14.42 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 27739 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 32.8% 1068 г
Цинк, Zn 0.3939 мг 12 мг 3.3% 11.5% 3046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.819 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 38.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.751 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 28,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином C - 58,9 %, витамином K - 56,6 %, калием - 11,3 %, кремнием - 163,2 %, хлором - 13 %, кобальтом - 29 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Салат из капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с морковью, калорийность 28,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты