Рецепт Тарт лимонный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тарт лимонный

Пшеничная мука, первого сорта 200 г
Оливковое масло 75 г
Сметана 15% жирности 40 г
Сахар, коричневый 75 г
Лимонная цедра, сырая 30 г
Лимонный сок, необработанный 150 г
Яйцо куриное 240 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тарт лимонный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 364.2 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 462 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2.7% 1000 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 12.9% 214 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 3.1% 876 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.1% 1333 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 0.5% 5813 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183 мкг 900 мкг 20.3% 5.6% 492 г
Ретинол 0.169 мг ~
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6098 г
бета Криптоксантин 2.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 2.5% 1091 г
Витамин В4, холин 91.06 мг 500 мг 18.2% 5% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 2.9% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 14.55 мкг 400 мкг 3.6% 1% 2749 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 1.4% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 10.77 мг 90 мг 12% 3.3% 836 г
Витамин D, кальциферол 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 2.3% 1190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.782 мг 15 мг 11.9% 3.3% 842 г
Витамин Н, биотин 6.204 мкг 50 мкг 12.4% 3.4% 806 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 1.5% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.0146 мг 20 мг 10.1% 2.8% 993 г
Ниацин 0.544 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.03 мг 2500 мг 4.7% 1.3% 2118 г
Кальций, Ca 39.29 мг 1000 мг 3.9% 1.1% 2545 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 0.6% 4498 г
Магний, Mg 15.99 мг 400 мг 4% 1.1% 2502 г
Натрий, Na 45.7 мг 1300 мг 3.5% 1% 2845 г
Сера, S 81.71 мг 1000 мг 8.2% 2.3% 1224 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 2.9% 936 г
Хлор, Cl 50.31 мг 2300 мг 2.2% 0.6% 4572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.3 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 22.22 мкг ~
Железо, Fe 1.327 мг 18 мг 7.4% 2% 1356 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 1% 2618 г
Кобальт, Co 3.213 мкг 10 мкг 32.1% 8.8% 311 г
Марганец, Mn 0.2662 мг 2 мг 13.3% 3.7% 751 г
Медь, Cu 109.19 мкг 1000 мкг 10.9% 3% 916 г
Молибден, Mo 5.356 мкг 70 мкг 7.7% 2.1% 1307 г
Никель, Ni 2.067 мкг ~
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Селен, Se 10.503 мкг 55 мкг 19.1% 5.2% 524 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Титан, Ti 4.02 мкг ~
Фтор, F 15.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25173 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1% 2717 г
Цинк, Zn 0.5719 мг 12 мг 4.8% 1.3% 2098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 0.633 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.167 мг ~
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.623 г ~
6:0 Капроновая 0.138 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.318 г ~
12:0 Лауриновая 0.403 г ~
14:0 Миристиновая 1.316 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.727 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.698 г ~
20:0 Арахиновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.57 г min 16.8 г 68.9% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.71 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.289 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.89 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.437 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Тарт лимонный составляет 364,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (546.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 364.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 26.2 г -%
Углеводы 25 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 39.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТ ЛИМОННЫЙ

Тарт лимонный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, холином - 18,2 %, витамином C - 12 %, витамином E - 11,9 %, витамином H - 12,4 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 13,3 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Тарт лимонный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тарт лимонный, калорийность 364,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тарт лимонный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы