Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Баклажан (Тушение) 200 г
Цукини, молодые 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2484 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.8% 3800 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 13.4% 1098 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.4% 6257 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14% 1053 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.6% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 8.4% 1751 г
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 6.9% 2119 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.8% 3913 г
Витамин В4, холин 3.78 мг 500 мг 0.8% 1.2% 13228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 9.6% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 12.2% 1205 г
Витамин В9, фолаты 14.639 мкг 400 мкг 3.7% 5.5% 2732 г
Витамин C, аскорбиновая 29.15 мг 90 мг 32.4% 47.8% 309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.268 мг 15 мг 15.1% 22.3% 661 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.7771 мг 20 мг 3.9% 5.8% 2574 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.28 мг 2500 мг 13.9% 20.5% 722 г
Кальций, Ca 18.04 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5543 г
Кремний, Si 15.146 мг 30 мг 50.5% 74.5% 198 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 7.7% 1921 г
Натрий, Na 4.44 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 29279 г
Сера, S 21.32 мг 1000 мг 2.1% 3.1% 4690 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 11.5% 1284 г
Хлор, Cl 23.73 мг 2300 мг 1% 1.5% 9692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.8 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 5.2% 2899 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 24194 г
Кобальт, Co 0.751 мкг 10 мкг 7.5% 11.1% 1332 г
Литий, Li 39.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.2054 мг 2 мг 10.3% 15.2% 974 г
Медь, Cu 118.83 мкг 1000 мкг 11.9% 17.6% 842 г
Молибден, Mo 4.939 мкг 70 мкг 7.1% 10.5% 1417 г
Никель, Ni 0.722 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20221 г
Фтор, F 6.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 57887 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 2.8% 5155 г
Цинк, Zn 0.5836 мг 12 мг 4.9% 7.2% 2056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 94.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.176 г min 16.8 г 7% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.253 г от 11.2 до 20.6 г 29% 42.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.948 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 67,8 кКал.

  • Порция = 137 гр (92.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,4 %, витамином E - 15,1 %, калием - 13,9 %, кремнием - 50,5 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 67,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы