Рецепт Капустный пирог с лавашом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный пирог с лавашом

Капуста белокочанная (Тушение) 480 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 0 г
Ролл Пшеничный [Каравай] 125 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог с лавашом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.8% 1206 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.9% 1697 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 6.5% 1266 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.8% 1053 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.6% 3261 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 5% 1648 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 7.2% 1139 г
Витамин В4, холин 62.18 мг 500 мг 12.4% 10.2% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 5.3% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 7.023 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5696 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 18.5 мг 90 мг 20.6% 17% 486 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 3.7% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3916 г
Витамин Н, биотин 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 7.5% 1094 г
Витамин К, филлохинон 65 мкг 120 мкг 54.2% 44.6% 185 г
Витамин РР, НЭ 1.4414 мг 20 мг 7.2% 5.9% 1388 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.74 мг 2500 мг 11.5% 9.5% 866 г
Кальций, Ca 66.68 мг 1000 мг 6.7% 5.5% 1500 г
Кремний, Si 45.792 мг 30 мг 152.6% 125.6% 66 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 3.6% 2257 г
Натрий, Na 45.71 мг 1300 мг 3.5% 2.9% 2844 г
Сера, S 69.51 мг 1000 мг 7% 5.8% 1439 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 7.9% 1038 г
Хлор, Cl 77.61 мг 2300 мг 3.4% 2.8% 2964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.2 мкг ~
Бор, B 172.8 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 4.9% 1662 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 3% 2799 г
Кобальт, Co 4.893 мкг 10 мкг 48.9% 40.2% 204 г
Марганец, Mn 0.1538 мг 2 мг 7.7% 6.3% 1300 г
Медь, Cu 86.84 мкг 1000 мкг 8.7% 7.2% 1152 г
Молибден, Mo 10.43 мкг 70 мкг 14.9% 12.3% 671 г
Никель, Ni 12.96 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Селен, Se 6.728 мкг 55 мкг 12.2% 10% 817 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 22.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17683 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 8.9% 928 г
Цинк, Zn 0.6412 мг 12 мг 5.3% 4.4% 1871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты 0.831 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.653 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.144 г min 16.8 г 6.8% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Капустный пирог с лавашом составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ С ЛАВАШОМ

Капустный пирог с лавашом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином C - 20,6 %, витамином K - 54,2 %, калием - 11,5 %, кремнием - 152,6 %, кобальтом - 48,9 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Капустный пирог с лавашом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный пирог с лавашом, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог с лавашом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты