Рецепт Тесто галета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто галета

Ржаная мука, обойная 250 г
Пшеничная мука, первого сорта 450 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 5 г
Маргарин, 80% жира, соевый 200 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто галета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 379.7 ккал 1684 ккал 22.5% 5.9% 444 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 3.2% 835 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 8.6% 306 г
Углеводы 45.2 г 219 г 20.6% 5.4% 485 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 7.2% 364 г
Вода 20.6 г 2273 г 0.9% 0.2% 11034 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.4 мкг 900 мкг 21% 5.5% 475 г
Ретинол 0.178 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 0.7% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 4% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 1.9% 1406 г
Витамин В4, холин 66.57 мг 500 мг 13.3% 3.5% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 4% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 2.7% 980 г
Витамин В9, фолаты 33.209 мкг 400 мкг 8.3% 2.2% 1204 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 0.6% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 0.6% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.034 мг 15 мг 13.6% 3.6% 737 г
Витамин Н, биотин 4 мкг 50 мкг 8% 2.1% 1250 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.1802 мг 20 мг 15.9% 4.2% 629 г
Ниацин 1.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.54 мг 2500 мг 8.1% 2.1% 1234 г
Кальций, Ca 33.02 мг 1000 мг 3.3% 0.9% 3028 г
Кремний, Si 1.343 мг 30 мг 4.5% 1.2% 2234 г
Магний, Mg 40.4 мг 400 мг 10.1% 2.7% 990 г
Натрий, Na 203.64 мг 1300 мг 15.7% 4.1% 638 г
Сера, S 73.63 мг 1000 мг 7.4% 1.9% 1358 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 4.6% 568 г
Хлор, Cl 26.29 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 8749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 894.5 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 44.78 мкг ~
Железо, Fe 2.225 мг 18 мг 12.4% 3.3% 809 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7463 г
Кобальт, Co 2.07 мкг 10 мкг 20.7% 5.5% 483 г
Марганец, Mn 1.17 мг 2 мг 58.5% 15.4% 171 г
Медь, Cu 177.51 мкг 1000 мкг 17.8% 4.7% 563 г
Молибден, Mo 10.318 мкг 70 мкг 14.7% 3.9% 678 г
Никель, Ni 4.164 мкг ~
Олово, Sn 3.45 мкг ~
Селен, Se 10.219 мкг 55 мкг 18.6% 4.9% 538 г
Титан, Ti 8.1 мкг ~
Фтор, F 17.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22334 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 1.5% 1748 г
Цинк, Zn 1.0539 мг 12 мг 8.8% 2.3% 1139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.826 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.834 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 29.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.375 г min 16.8 г 49.9% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.523 г от 11.2 до 20.6 г 40.4% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.335 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тесто галета составляет 379,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 379.7 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 45.2 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 20.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ГАЛЕТА

Тесто галета богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, витамином B1 - 15,2 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином E - 13,6 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 17,6 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 20,7 %, марганцем - 58,5 %, медью - 17,8 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Тесто галета

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто галета, калорийность 379,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто галета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты