Рецепт Перец фаршированный мясной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный мясной

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 300 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 300 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 50 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода водопроводная питьевая 450 г
Перец сладкий зеленый 500 г
Пекинская капуста 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный мясной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.7 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2061 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.8% 1246 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.7% 1400 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.8% 4294 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.5% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.2 мкг 900 мкг 36.7% 44.9% 273 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.087 мкг ~
бета Каротин 1.987 мг 5 мг 39.7% 48.6% 252 г
Лютеин + Зеаксантин 4.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 7.5% 1651 г
Витамин В4, холин 21.96 мг 500 мг 4.4% 5.4% 2277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 7.1% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 17.1% 714 г
Витамин В9, фолаты 13.804 мкг 400 мкг 3.5% 4.3% 2898 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 15.7% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 38.22 мг 90 мг 42.5% 52% 235 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 15385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 4.5% 2727 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.476 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10504 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 7.8% 1558 г
Витамин РР, НЭ 2.0528 мг 20 мг 10.3% 12.6% 974 г
Ниацин 0.391 мг ~
Бетаин 1.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.96 мг 2500 мг 8.4% 10.3% 1191 г
Кальций, Ca 19.54 мг 1000 мг 2% 2.4% 5118 г
Кремний, Si 5.226 мг 30 мг 17.4% 21.3% 574 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 5.3% 2300 г
Натрий, Na 23.35 мг 1300 мг 1.8% 2.2% 5567 г
Сера, S 61.38 мг 1000 мг 6.1% 7.5% 1629 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 10.8% 1143 г
Хлор, Cl 20.46 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.4 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 16.61 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 5.8% 2130 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7538 г
Кобальт, Co 2.507 мкг 10 мкг 25.1% 30.7% 399 г
Литий, Li 0.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.1239 мг 2 мг 6.2% 7.6% 1614 г
Медь, Cu 84.41 мкг 1000 мкг 8.4% 10.3% 1185 г
Молибден, Mo 4.315 мкг 70 мкг 6.2% 7.6% 1622 г
Никель, Ni 1.17 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 6.491 мкг 55 мкг 11.8% 14.4% 847 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 25.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15835 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 4.7% 2660 г
Цинк, Zn 1.1835 мг 12 мг 9.9% 12.1% 1014 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 0.856 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.535 г min 16.8 г 9.1% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.425 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.642 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.576 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.087 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.083 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.083 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный мясной составляет 81,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.7 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСНОЙ

Перец фаршированный мясной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,7 %, бэта-каротином - 39,7 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином C - 42,5 %, кремнием - 17,4 %, кобальтом - 25,1 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Перец фаршированный мясной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный мясной, калорийность 81,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный мясной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты