Рецепт Кабачки баклажаны салат на зиму. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки баклажаны салат на зиму

Подсолнечное масло	77 г
соль йодированная	45 г
Сахар песок	20 г
Уксус винный, красный	52 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Кориандр, семена	8 г
Пажитник, семена	10 г
Перец красный молотый острый	1 г
Лук репчатый (Тушение)	617 г
Морковь (Тушение)	232 г
Кабачок (Тушение)	962 г
Баклажан (Тушение)	611 г
Перец сладкий красный (Тушение)	300 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	515 г
Чеснок (Тушение)	59 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки баклажаны салат на зиму".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.1 ккал	1684 ккал	3.4%	6%	2949 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	3%	5846 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	8.8%	2000 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	5.1%	3422 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	18.4%	952 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	6.5%	2719 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	193.2 мкг	900 мкг	21.5%	37.7%	466 г
альфа Каротин	0.012 мкг	~
бета Каротин	1.163 мг	5 мг	23.3%	40.8%	430 г
бета Криптоксантин	2.049 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.702 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	4.7%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	3.9%	4500 г
Витамин В4, холин	7.76 мг	500 мг	1.6%	2.8%	6443 г
Витамин В5, пантотеновая	0.178 мг	5 мг	3.6%	6.3%	2809 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	11.4%	1550 г
Витамин В9, фолаты	6.413 мкг	400 мкг	1.6%	2.8%	6237 г
Витамин C, аскорбиновая	14.04 мг	90 мг	15.6%	27.3%	641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.395 мг	15 мг	9.3%	16.3%	1075 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.541 мкг	50 мкг	1.1%	1.9%	9242 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	7.2%	2449 г
Витамин РР, НЭ	0.7154 мг	20 мг	3.6%	6.3%	2796 г
Ниацин	0.531 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.88 мг	2500 мг	9%	15.8%	1112 г
Кальций, Ca	29.44 мг	1000 мг	2.9%	5.1%	3397 г
Кремний, Si	19.033 мг	30 мг	63.4%	111%	158 г
Магний, Mg	15.42 мг	400 мг	3.9%	6.8%	2594 г
Натрий, Na	569.48 мг	1300 мг	43.8%	76.7%	228 г
Сера, S	23.39 мг	1000 мг	2.3%	4%	4275 г
Фосфор, P	34.2 мг	800 мг	4.3%	7.5%	2339 г
Хлор, Cl	898.93 мг	2300 мг	39.1%	68.5%	256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	287.2 мкг	~
Бор, B	91.8 мкг	~
Ванадий, V	8.88 мкг	~
Железо, Fe	0.789 мг	18 мг	4.4%	7.7%	2281 г
Йод, I	59.29 мкг	150 мкг	39.5%	69.2%	253 г
Кобальт, Co	2.994 мкг	10 мкг	29.9%	52.4%	334 г
Литий, Li	24.526 мкг	~
Марганец, Mn	0.1995 мг	2 мг	10%	17.5%	1003 г
Медь, Cu	98.3 мкг	1000 мкг	9.8%	17.2%	1017 г
Молибден, Mo	5.787 мкг	70 мкг	8.3%	14.5%	1210 г
Никель, Ni	4.005 мкг	~
Рубидий, Rb	122.1 мкг	~
Селен, Se	0.552 мкг	55 мкг	1%	1.8%	9964 г
Стронций, Sr	0.59 мкг	~
Фтор, F	16.8 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	23810 г
Хром, Cr	2.9 мкг	50 мкг	5.8%	10.2%	1724 г
Цинк, Zn	0.4261 мг	12 мг	3.6%	6.3%	2816 г
Цирконий, Zr	0.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.708 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.216 г	~
Аргинин*	0.061 г	~
Валин	0.035 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.041 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты	0.461 г	~
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.092 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.2 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	59.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.689 мг	~
бета Ситостерол	4.987 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.158 г	~
18:0 Стеариновая	0.103 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.63 г	min 16.8 г	3.8%	6.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.627 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.629 г	от 11.2 до 20.6 г	14.5%	25.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.499 г	~

Энергетическая ценность Кабачки баклажаны салат на зиму составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.1 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ БАКЛАЖАНЫ САЛАТ НА ЗИМУ

Кабачки баклажаны салат на зиму богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином C - 15,6 %, кремнием - 63,4 %, хлором - 39,1 %, йодом - 39,5 %, кобальтом - 29,9 %

Чем полезен Кабачки баклажаны салат на зиму

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачки баклажаны салат на зиму, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки баклажаны салат на зиму, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе