Рецепт Соус Болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Болоньезе

Масло подсолнечное	30 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка)	213 г
Лук репчатый (Жарка)	160 г
Перец красный сладкий (Жарка)	160 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	90 г
Вода	1040 г
Базилик, сушеный	2 г
Фарш Домашний Премиум [Черкашин]	671 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование)	137 г
Куркума, молотая	3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.4 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1823 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	7.6%	1434 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	12.6%	862 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.5%	7065 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.8%	2857 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	2.9%	3660 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	200 мкг	900 мкг	22.2%	24%	450 г
альфа Каротин	0.096 мкг	~
бета Каротин	1.2 мг	5 мг	24%	26%	417 г
бета Криптоксантин	0.02 мкг	~
Ликопин	0.334 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.979 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	1.5%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	1.2%	9000 г
Витамин В4, холин	1.27 мг	500 мг	0.3%	0.3%	39370 г
Витамин В5, пантотеновая	0.083 мг	5 мг	1.7%	1.8%	6024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	4.9%	2222 г
Витамин В9, фолаты	4.902 мкг	400 мкг	1.2%	1.3%	8160 г
Витамин C, аскорбиновая	11.04 мг	90 мг	12.3%	13.3%	815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.772 мг	15 мг	5.1%	5.5%	1943 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.388 мкг	50 мкг	0.8%	0.9%	12887 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	2.8%	3871 г
Витамин РР, НЭ	0.3855 мг	20 мг	1.9%	2.1%	5188 г
Ниацин	0.239 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	90.65 мг	2500 мг	3.6%	3.9%	2758 г
Кальций, Ca	10.33 мг	1000 мг	1%	1.1%	9681 г
Кремний, Si	0.06 мг	30 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Магний, Mg	9 мг	400 мг	2.3%	2.5%	4444 г
Натрий, Na	3.35 мг	1300 мг	0.3%	0.3%	38806 г
Сера, S	8.56 мг	1000 мг	0.9%	1%	11682 г
Фосфор, P	14.5 мг	800 мг	1.8%	1.9%	5517 г
Хлор, Cl	16.12 мг	2300 мг	0.7%	0.8%	14268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.1 мкг	~
Бор, B	20.9 мкг	~
Ванадий, V	1.34 мкг	~
Железо, Fe	0.418 мг	18 мг	2.3%	2.5%	4306 г
Йод, I	0.89 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	16854 г
Кобальт, Co	1.876 мкг	10 мкг	18.8%	20.3%	533 г
Литий, Li	0.544 мкг	~
Марганец, Mn	0.0699 мг	2 мг	3.5%	3.8%	2861 г
Медь, Cu	41.28 мкг	1000 мкг	4.1%	4.4%	2422 г
Молибден, Mo	1.743 мкг	70 мкг	2.5%	2.7%	4016 г
Никель, Ni	0.995 мкг	~
Олово, Sn	0.08 мкг	~
Рубидий, Rb	41.3 мкг	~
Селен, Se	0.13 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	42308 г
Титан, Ti	0.16 мкг	~
Фтор, F	48.34 мкг	4000 мкг	1.2%	1.3%	8275 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	1.8%	5747 г
Цинк, Zn	0.1636 мг	12 мг	1.4%	1.5%	7335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.964 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.028 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.068 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.195 мг	~
бета Ситостерол	2.553 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.082 г	~
18:0 Стеариновая	0.054 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.307 г	min 16.8 г	1.8%	1.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.306 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.767 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.766 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Соус Болоньезе составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.4 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	62.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БОЛОНЬЕЗЕ

Соус Болоньезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 24 %, витамином C - 12,3 %, кобальтом - 18,8 %

Чем полезен Соус Болоньезе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус Болоньезе, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Болоньезе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе