Рецепт Баклажаны,кабачки с филе куриной грудке в сметано-творожном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны,кабачки с филе куриной грудке в сметано-творожном соусе

Куриная грудка (филе) 453 г
соевый соус стебель бамбука classic 24 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 138 г
Кабачок 227 г
Баклажан 200 г
Соус острый манго (Принто Сан) 11 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 102 г
Сметана Домик в деревне 15% 95 г
Творог зерненый 5% Славянские традиции 100 г
масло оливковое нерафинированное высшего качества Extra Virgin Olive Oil 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны,кабачки с филе куриной грудке в сметано-творожном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 15.3% 535 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.9% 1191 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.1% 3842 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.5% 1250 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.6% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 432.3 мкг 900 мкг 48% 39.2% 208 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 2.417 мг 5 мг 48.3% 39.4% 207 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5% 1636 г
Витамин В4, холин 68.93 мг 500 мг 13.8% 11.3% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.955 мг 5 мг 19.1% 15.6% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.479 мг 2 мг 24% 19.6% 418 г
Витамин В9, фолаты 14.711 мкг 400 мкг 3.7% 3% 2719 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 6.78 мг 90 мг 7.5% 6.1% 1327 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 2.5% 3226 г
Витамин Н, биотин 2.415 мкг 50 мкг 4.8% 3.9% 2070 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 4.4587 мг 20 мг 22.3% 18.2% 449 г
Ниацин 5.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.38 мг 2500 мг 12.5% 10.2% 800 г
Кальций, Ca 27.16 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3682 г
Кремний, Si 18.3 мг 30 мг 61% 49.8% 164 г
Магний, Mg 53.67 мг 400 мг 13.4% 10.9% 745 г
Натрий, Na 240.8 мг 1300 мг 18.5% 15.1% 540 г
Сера, S 133.95 мг 1000 мг 13.4% 10.9% 747 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 12.9% 635 г
Хлор, Cl 374.69 мг 2300 мг 16.3% 13.3% 614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.2 мкг ~
Бор, B 92 мкг ~
Ванадий, V 21.55 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 6% 1358 г
Йод, I 6.58 мкг 150 мкг 4.4% 3.6% 2280 г
Кобальт, Co 6.712 мкг 10 мкг 67.1% 54.7% 149 г
Литий, Li 14.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1529 мг 2 мг 7.6% 6.2% 1308 г
Медь, Cu 111.23 мкг 1000 мкг 11.1% 9.1% 899 г
Молибден, Mo 12.735 мкг 70 мкг 18.2% 14.8% 550 г
Никель, Ni 1.943 мкг ~
Рубидий, Rb 80.6 мкг ~
Селен, Se 13.655 мкг 55 мкг 24.8% 20.2% 403 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 83.59 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4785 г
Хром, Cr 12.95 мкг 50 мкг 25.9% 21.1% 386 г
Цинк, Zn 1.0172 мг 12 мг 8.5% 6.9% 1180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.948 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.643 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 1.033 г ~
Лизин 1.315 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.586 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аланин 0.693 г ~
Аспарагиновая кислота 1.076 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.579 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны,кабачки с филе куриной грудке в сметано-творожном соусе составляет 122,6 кКал.

  • Порция = 1000 гр (1226 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.6 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ,КАБАЧКИ С ФИЛЕ КУРИНОЙ ГРУДКЕ В СМЕТАНО-ТВОРОЖНОМ СОУСЕ

Баклажаны,кабачки с филе куриной грудке в сметано-творожном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48 %, бэта-каротином - 48,3 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 24 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 12,5 %, кремнием - 61 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 67,1 %, медью - 11,1 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 24,8 %, хромом - 25,9 %

Чем полезен Баклажаны,кабачки с филе куриной грудке в сметано-творожном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны,кабачки с филе куриной грудке в сметано-творожном соусе, калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны,кабачки с филе куриной грудке в сметано-творожном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы