Рецепт Салат грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат грибной

Шампиньоны	180 г
Огурец без кожуры	162 г
Подсолнечное масло	10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	15 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	124 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1464 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	7.3%	1188 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	14.6%	596 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.4%	19909 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7%	1250 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	3%	2838 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.9 мкг	900 мкг	9.7%	8.4%	1036 г
Ретинол	0.081 мг	~
альфа Каротин	3.354 мкг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.7%	13158 г
бета Криптоксантин	7.541 мкг	~
Ликопин	0.051 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.81 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	4.8%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.362 мг	1.8 мг	20.1%	17.5%	497 г
Витамин В4, холин	93.77 мг	500 мг	18.8%	16.3%	533 г
Витамин В5, пантотеновая	1.49 мг	5 мг	29.8%	25.9%	336 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	3.9%	2222 г
Витамин В9, фолаты	21.953 мкг	400 мкг	5.5%	4.8%	1822 г
Витамин В12, кобаламин	0.213 мкг	3 мкг	7.1%	6.2%	1408 г
Витамин C, аскорбиновая	4.56 мг	90 мг	5.1%	4.4%	1974 г
Витамин D, кальциферол	0.753 мкг	10 мкг	7.5%	6.5%	1328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.536 мг	15 мг	16.9%	14.7%	591 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	13.872 мкг	50 мкг	27.7%	24.1%	360 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	2.6%	3333 г
Витамин РР, НЭ	3.3602 мг	20 мг	16.8%	14.6%	595 г
Ниацин	2.28 мг	~
Бетаин	0.064 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	350.96 мг	2500 мг	14%	12.2%	712 г
Кальций, Ca	28.68 мг	1000 мг	2.9%	2.5%	3487 г
Кремний, Si	1.385 мг	30 мг	4.6%	4%	2166 г
Магний, Mg	16.76 мг	400 мг	4.2%	3.7%	2387 г
Натрий, Na	165.48 мг	1300 мг	12.7%	11%	786 г
Сера, S	71.24 мг	1000 мг	7.1%	6.2%	1404 г
Фосфор, P	126.2 мг	800 мг	15.8%	13.7%	634 г
Хлор, Cl	214.69 мг	2300 мг	9.3%	8.1%	1071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	193.3 мкг	~
Ванадий, V	0.92 мкг	~
Железо, Fe	1.103 мг	18 мг	6.1%	5.3%	1632 г
Йод, I	14.73 мкг	150 мкг	9.8%	8.5%	1018 г
Кобальт, Co	10.173 мкг	10 мкг	101.7%	88.4%	98 г
Литий, Li	0.369 мкг	~
Марганец, Mn	0.1385 мг	2 мг	6.9%	6%	1444 г
Медь, Cu	291.02 мкг	1000 мкг	29.1%	25.3%	344 г
Молибден, Mo	3.594 мкг	70 мкг	5.1%	4.4%	1948 г
Рубидий, Rb	12 мкг	~
Селен, Se	22.235 мкг	55 мкг	40.4%	35.1%	247 г
Стронций, Sr	7.75 мкг	~
Титан, Ti	26.54 мкг	~
Фтор, F	24.76 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16155 г
Хром, Cr	7.28 мкг	50 мкг	14.6%	12.7%	687 г
Цинк, Zn	0.5609 мг	12 мг	4.7%	4.1%	2139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.014 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.019 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.088 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.7 г	от 4.7 до 16.8 г	78.7%	68.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	186.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.236 мг	~
бета Ситостерол	10.128 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.384 г	~
18:0 Стеариновая	0.221 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.608 г	min 16.8 г	15.5%	13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.253 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.03 г	от 11.2 до 20.6 г	36%	31.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.275 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат грибной составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	1.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	80.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГРИБНОЙ

Салат грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,1 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 29,8 %, витамином E - 16,9 %, витамином H - 27,7 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 14 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 101,7 %, медью - 29,1 %, селеном - 40,4 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Салат грибной

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат грибной, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат грибной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе