Рецепт Шурпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шурпа
| Говядина 1 кат. (Варка) | 684 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 170 г |
| Морковь (Варка без слива) | 172 г |
| Картофель (Варка без слива) | 648 г |
| Вода | 3120 г |
| Говяжья кость мозговая | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шурпа".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3801 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 11.1% | 2054 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.6% | 2667 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 9% | 2498 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.7 мкг | 900 мкг | 7.3% | 16.5% | 1370 г |
| бета Каротин | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 18.7% | 1202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 3.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.9% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 9.58 мг | 500 мг | 1.9% | 4.3% | 5219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 4.1% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 7.7% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.22 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.7% | 32787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 25.5% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 3.4% | 6870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 1.1% | 19231 г |
| Витамин Н, биотин | 0.461 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2% | 10846 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9683 мг | 20 мг | 4.8% | 10.8% | 2065 г |
| Ниацин | 0.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.57 мг | 2500 мг | 4.4% | 9.9% | 2282 г |
| Кальций, Ca | 7.32 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.6% | 13661 г |
| Кремний, Si | 4.753 мг | 30 мг | 15.8% | 35.7% | 631 г |
| Магний, Mg | 7.69 мг | 400 мг | 1.9% | 4.3% | 5202 г |
| Натрий, Na | 6.39 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.1% | 20344 г |
| Сера, S | 37.31 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.4% | 2680 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 8.4% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 15.75 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.6% | 14603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% | 6.1% | 3750 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.705 мкг | 10 мкг | 17.1% | 38.6% | 587 г |
| Литий, Li | 6.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0267 мг | 2 мг | 1.3% | 2.9% | 7491 г |
| Медь, Cu | 47.36 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 10.6% | 2111 г |
| Молибден, Mo | 2.932 мкг | 70 мкг | 4.2% | 9.5% | 2387 г |
| Никель, Ni | 1.189 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.051 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 107843 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.42 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.3% | 5375 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 6.8% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.4911 мг | 12 мг | 4.1% | 9.3% | 2443 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.958 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.613 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | min 16.8 г | 4.9% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 44,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 91 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШУРПА
Шурпа богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 11,3 %, кремнием - 15,8 %, кобальтом - 17,1 %
Чем полезен Шурпа
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- .рагу с баклажанами
- Салат Нисуаз
- Рагу овощи и курица
- Овсяноблин с 1 яйцом
- Овощи в сливках
- Соус к салату Нисуаз
- Куриные зразы с грибами и сыром
- Оладьи из зерен
- Морковный бисквит для пп торта
- Конфи апельсиновое
- Конфеты "Золушка"
- Майонез на перепелиных яйцах с добавлением льняного масла
- Куриное бедро с грибами в сливочном соусе
- Хумус
- Диетическая запеканка из кабачков
- Морковный торт пп
- Витамины
- Пельмент
- Паста с курицей и помидорами
- Баклажаны тушеные
- Мука полбяная цельнозерновая
- Лопатка Слово мясника
- Банановое мороженое
- Конопляный Протеин hemp432
- Сыр козий тв. Hanini
- Листы для жарки с прованскими травами
- Гранола
- Протеин изолят
- Яичница с помидором
- Паста карбонара
- 2 яйца 1 помидор
- Оладьи из кабачков (к)
- Сочники
- Кабачковые кексы
- Салат мясной
- Пельмени с горбушей
- Горбуша жареная с соевым соусом
- Кабачковые оладьи
- Диетический торт Захер/Sweet fit
- Омлет на пару
- Каша гречневая молочная
- Капуста с грудинкой
- Капусту с грудинкой
- Папайя сушеная
- Сыр Хаварти комо
- Батончик "Яркий"
- Диетический торт Захер/Марина Пелипенко
- Flapjacks White Chocolate [Warrior]
- батончик со вкусом печенья
- Перцы фаршированные (копия)
- Салат из помидоров
- Меренга лимонная
- Фруктово-овощной кето салат
- Аквадетрим
- Оладьи из брокколи
- Манка из твердых сортов пшеницы
- Шарлотка
- Каша манная из твердых сортов пшеницы
- Щи со стручковой фасолью
- Оладьи из брокколи
- Пассерованный лук и чеснок
- Салат с крабовыми палочками и кукурузой
- Нерка натуральная [ДВК]
- Заливное
- Gozinaki with walnuts
- Вафельный торт
- Ягодный смузи
- Крекеры вместо хлеба
- Спаржа по-домашнему
- Кабачковая запеканка
- Творог 4,5%
- Ватрушка творожная
- ПП пицца
- Пшеничные отруби Хрустящие [ОГО!]
- Суп куриный
- Салат ЦиОгПоСм
- Будан
- Уха
- Кефир Заречье однопроцентный
- Йогурт Нежный легкий
- Кефир однопроцентный Заречье
- Каша пшенная с тыквой с кокосовым молоком
- Суп-пюре с броколли
- куриные крылья по-тайски
- Half & Half
- Баклажан с овощами
- Салат из ушей
- Нутелла соевая
- Творог мягкий 5% Савушкин
- Каша из зеленой гречки с инжиром с кокосовым молоком
- Каша на кокосовом молоке
- Bifrut сдобное овсяное с изюмом на фтуктозе
- Био К + М
- Салат с капустой
- Waldkorn хлеб
- Тушенные баклажаны
- Сыр козий
- Авакадо
- Рыба
- Black Tea
Метки: Как приготовить Шурпа, калорийность 44,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Новые рецепты
Завтрак, ужин Мясная тортилья
74.4
6.6
2.8
5.2
0
Вафли с курицей и брокколи
147.9
12.6
8.4
5.3
0
Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус
159.2
14.4
10.6
1.3
13
Интересные блоги
