Рецепт Шампиньоны запеченные с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны запеченные с сыром

Шампиньоны (Запекание) 600 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 60 г
Лук репчатый 60 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запеченные с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1769 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.8% 1070 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 12.7% 824 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.1% 870 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.8% 2799 г
Зола 1.455 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 4.8% 2169 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.406 мг 1.8 мг 22.6% 23.7% 443 г
Витамин В4, холин 23.06 мг 500 мг 4.6% 4.8% 2168 г
Витамин В5, пантотеновая 1.687 мг 5 мг 33.7% 35.4% 296 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.5% 3077 г
Витамин В9, фолаты 24.492 мкг 400 мкг 6.1% 6.4% 1633 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 9% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 5.97 мг 90 мг 6.6% 6.9% 1508 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 2.1% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 5.3% 1982 г
Витамин Н, биотин 12.832 мкг 50 мкг 25.7% 27% 390 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.3072 мг 20 мг 26.5% 27.8% 377 г
Ниацин 3.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.47 мг 2500 мг 17.8% 18.7% 562 г
Кальций, Ca 145.81 мг 1000 мг 14.6% 15.3% 686 г
Кремний, Si 2.687 мг 30 мг 9% 9.5% 1116 г
Магний, Mg 20.67 мг 400 мг 5.2% 5.5% 1935 г
Натрий, Na 155.02 мг 1300 мг 11.9% 12.5% 839 г
Сера, S 61.43 мг 1000 мг 6.1% 6.4% 1628 г
Фосфор, P 177.2 мг 800 мг 22.2% 23.3% 451 г
Хлор, Cl 253.51 мг 2300 мг 11% 11.6% 907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 355.1 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 1.52 мкг ~
Железо, Fe 0.407 мг 18 мг 2.3% 2.4% 4423 г
Йод, I 15.22 мкг 150 мкг 10.1% 10.6% 986 г
Кобальт, Co 12.096 мкг 10 мкг 121% 127.1% 83 г
Литий, Li 0.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.1403 мг 2 мг 7% 7.4% 1426 г
Медь, Cu 413.25 мкг 1000 мкг 41.3% 43.4% 242 г
Молибден, Mo 2.663 мкг 70 мкг 3.8% 4% 2629 г
Никель, Ni 0.241 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 22.863 мкг 55 мкг 41.6% 43.7% 241 г
Стронций, Sr 14.08 мкг ~
Титан, Ti 43.82 мкг ~
Фтор, F 14.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27701 г
Хром, Cr 10.22 мкг 50 мкг 20.4% 21.4% 489 г
Цинк, Zn 0.9804 мг 12 мг 8.2% 8.6% 1224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.104 г ~
Сахароза 0.521 г ~
Фруктоза 0.096 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.383 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты 2.085 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.709 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.171 г ~
14:0 Миристиновая 0.473 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.062 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.633 г min 16.8 г 9.7% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.15 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.389 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 13%
18:2 Линолевая 1.286 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 29.1%

Энергетическая ценность Шампиньоны запеченные с сыром составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ

Шампиньоны запеченные с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,6 %, витамином B5 - 33,7 %, витамином H - 25,7 %, витамином PP - 26,5 %, калием - 17,8 %, кальцием - 14,6 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 11 %, кобальтом - 121 %, медью - 41,3 %, селеном - 41,6 %, хромом - 20,4 %

Чем полезен Шампиньоны запеченные с сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны запеченные с сыром, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны запеченные с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы