Рецепт Котлеты из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из фасоли

Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 400 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Гречневая крупа ядрица (Жарка) 4 г
Для Котлет [Maggi] 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 кКал 1684 кКал 8.5% 6% 1182 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.1% 987 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.5% 4667 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 7% 1005 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 22.1% 317 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 2% 3631 г
Зола 1.283 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.4 мкг 900 мкг 31% 21.8% 322 г
бета Каротин 1.676 мг 5 мг 33.5% 23.5% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин В4, холин 35.93 мг 500 мг 7.2% 5.1% 1392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.8% 1449 г
Витамин В9, фолаты 16.967 мкг 400 мкг 4.2% 2.9% 2358 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7538 г
Витамин Н, биотин 1.634 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 3060 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.5% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.4459 мг 20 мг 7.2% 5.1% 1383 г
Ниацин 0.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.25 мг 2500 мг 10.6% 7.4% 946 г
Кальций, Ca 46.94 мг 1000 мг 4.7% 3.3% 2130 г
Кремний, Si 16.377 мг 30 мг 54.6% 38.3% 183 г
Магний, Mg 56.13 мг 400 мг 14% 9.8% 713 г
Натрий, Na 133 мг 1300 мг 10.2% 7.2% 977 г
Сера, S 73.25 мг 1000 мг 7.3% 5.1% 1365 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 11.8% 597 г
Хлор, Cl 17.3 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 13295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.6 мкг ~
Бор, B 98.1 мкг ~
Ванадий, V 40.41 мкг ~
Железо, Fe 2.166 мг 18 мг 12% 8.4% 831 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12931 г
Кобальт, Co 1.406 мкг 10 мкг 14.1% 9.9% 711 г
Литий, Li 1.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.5212 мг 2 мг 26.1% 18.3% 384 г
Медь, Cu 297.77 мкг 1000 мкг 29.8% 20.9% 336 г
Молибден, Mo 8.172 мкг 70 мкг 11.7% 8.2% 857 г
Никель, Ni 2.651 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 0.807 мкг 55 мкг 1.5% 1.1% 6815 г
Стронций, Sr 47.47 мкг ~
Титан, Ti 5.01 мкг ~
Фтор, F 14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4167 г
Цинк, Zn 0.9499 мг 12 мг 7.9% 5.5% 1263 г
Цирконий, Zr 5.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.656 г ~
Лактоза 0.005 г ~
Мальтоза 0.026 г ~
Сахароза 1.657 г ~
Фруктоза 0.347 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.23 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.3%
18:2 Линолевая 0.297 г ~
18:3 Линоленовая 0.097 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%

Энергетическая ценность Котлеты из фасоли составляет 142,5 кКал.

  • Порция = 81 гр (115.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ФАСОЛИ

Котлеты из фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 33,5 %, кремнием - 54,6 %, магнием - 14 %, фосфором - 16,8 %, железом - 12 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 26,1 %, медью - 29,8 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Котлеты из фасоли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из фасоли, калорийность 142,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы