Рецепт Брауни из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни из кабачка

Кабачок (Запекание) 150 г
Какао-порошок 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Кокосовая стружка, подслащенная 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Шоколад горький 15 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.4% 1000 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.7% 596 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.9% 2168 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 15.3% 417 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.8% 3608 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.6 мкг 900 мкг 9.7% 6.2% 1027 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 7.1% 891 г
Витамин В4, холин 90.14 мг 500 мг 18% 11.5% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 8.5% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 9.202 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4347 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 4.1% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 2.3% 2744 г
Витамин D, кальциферол 0.732 мкг 10 мкг 7.3% 4.6% 1366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4732 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.386 мкг 50 мкг 14.8% 9.4% 677 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.3083 мг 20 мг 11.5% 7.3% 866 г
Ниацин 0.555 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.46 мг 2500 мг 14.1% 9% 709 г
Кальций, Ca 261.42 мг 1000 мг 26.1% 16.6% 383 г
Кремний, Si 14.134 мг 30 мг 47.1% 30% 212 г
Магний, Mg 59.94 мг 400 мг 15% 9.6% 667 г
Натрий, Na 457.05 мг 1300 мг 35.2% 22.4% 284 г
Сера, S 72.17 мг 1000 мг 7.2% 4.6% 1386 г
Фосфор, P 234.6 мг 800 мг 29.3% 18.7% 341 г
Хлор, Cl 64.62 мг 2300 мг 2.8% 1.8% 3559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 2.92 мкг ~
Железо, Fe 3.884 мг 18 мг 21.6% 13.8% 463 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 2.9% 2242 г
Кобальт, Co 4.156 мкг 10 мкг 41.6% 26.5% 241 г
Марганец, Mn 0.5516 мг 2 мг 27.6% 17.6% 363 г
Медь, Cu 484.92 мкг 1000 мкг 48.5% 30.9% 206 г
Молибден, Mo 8.734 мкг 70 мкг 12.5% 8% 801 г
Никель, Ni 0.518 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 11.742 мкг 55 мкг 21.3% 13.6% 468 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 45.2 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8850 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.5% 2525 г
Цинк, Zn 1.2356 мг 12 мг 10.3% 6.6% 971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.695 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.171 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.995 г ~
14:0 Миристиновая 0.383 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.794 г min 16.8 г 10.7% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.575 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Брауни из кабачка составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ ИЗ КАБАЧКА

Брауни из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 18 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 14,1 %, кальцием - 26,1 %, кремнием - 47,1 %, магнием - 15 %, фосфором - 29,3 %, железом - 21,6 %, кобальтом - 41,6 %, марганцем - 27,6 %, медью - 48,5 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Брауни из кабачка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни из кабачка, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни из кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги