Рецепт Окрошка с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка с колбасой

Картофель отварной по 1-206 326 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Огурец грунтовый 190 г
Колбаса вареная, докторская 238 г
Лук зеленый (перо) 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.1% 1169 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.4% 718 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.4% 3476 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Зола 1.413 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 6.5% 1273 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 5.8% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 7.1% 1146 г
Витамин В4, холин 56.83 мг 500 мг 11.4% 9.4% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 8% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 7.5% 1093 г
Витамин В9, фолаты 6.595 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6065 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 2.9% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 7.81 мг 90 мг 8.7% 7.1% 1152 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 3.7% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5282 г
Витамин Н, биотин 4.324 мкг 50 мкг 8.6% 7.1% 1156 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 6.9% 1188 г
Витамин РР, НЭ 2.2149 мг 20 мг 11.1% 9.1% 903 г
Ниацин 1.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.75 мг 2500 мг 11.5% 9.4% 869 г
Кальций, Ca 30.27 мг 1000 мг 3% 2.5% 3304 г
Кремний, Si 10.348 мг 30 мг 34.5% 28.3% 290 г
Магний, Mg 18.32 мг 400 мг 4.6% 3.8% 2183 г
Натрий, Na 259.33 мг 1300 мг 19.9% 16.3% 501 г
Сера, S 74.39 мг 1000 мг 7.4% 6.1% 1344 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 11.2% 736 г
Хлор, Cl 38.76 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.5 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 6.1% 1350 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3185 г
Кобальт, Co 2.492 мкг 10 мкг 24.9% 20.4% 401 г
Литий, Li 0.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.0939 мг 2 мг 4.7% 3.9% 2130 г
Медь, Cu 94.46 мкг 1000 мкг 9.4% 7.7% 1059 г
Молибден, Mo 2.162 мкг 70 мкг 3.1% 2.5% 3238 г
Никель, Ni 0.088 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 6.637 мкг 55 мкг 12.1% 9.9% 829 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 17.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23406 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 3.4% 2358 г
Цинк, Zn 0.3675 мг 12 мг 3.1% 2.5% 3265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.249 г ~
Сахароза 0.019 г ~
Фруктоза 0.211 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.455 г min 16.8 г 20.6% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.199 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.416 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.768 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.7%
18:2 Линолевая 0.377 г ~
18:3 Линоленовая 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.2%

Энергетическая ценность Окрошка с колбасой составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА С КОЛБАСОЙ

Окрошка с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 11,5 %, кремнием - 34,5 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 24,9 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Окрошка с колбасой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка с колбасой, калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты