Рецепт Хлеб с пророщего зерна и тыквеными семечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с пророщего зерна и тыквеными семечками

Пшеница проросшая 480 г
Кунжут 10 г
Масло Топленое "Гхи" [Избенка] 15 г
Перец душистый, молотый 2 г
Куркума, молотая 3 г
Соль морская [Сырье и приправы] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с пророщего зерна и тыквеными семечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.7 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 749 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.4% 1013 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4% 1098 г
Углеводы 39.4 г 219 г 18% 8% 556 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.1% 1429 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 0.9% 4974 г
Зола 1.055 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 7% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3.8% 1176 г
Витамин В4, холин 0.79 мг 500 мг 0.2% 0.1% 63291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.901 мг 5 мг 18% 8% 555 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 5.6% 794 г
Витамин В9, фолаты 37.611 мкг 400 мкг 9.4% 4.2% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 1.3% 3488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.2% 21127 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 135135 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1178 мг 20 мг 15.6% 6.9% 641 г
Ниацин 0.078 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.69 мг 2500 мг 7.3% 3.2% 1361 г
Кальций, Ca 58.38 мг 1000 мг 5.8% 2.6% 1713 г
Кремний, Si 3.872 мг 30 мг 12.9% 5.7% 775 г
Магний, Mg 88.82 мг 400 мг 22.2% 9.9% 450 г
Натрий, Na 16.86 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7711 г
Сера, S 74.05 мг 1000 мг 7.4% 3.3% 1350 г
Фосфор, P 203 мг 800 мг 25.4% 11.3% 394 г
Хлор, Cl 0.41 мг 2300 мг 560976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 2.658 мг 18 мг 14.8% 6.6% 677 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Литий, Li 1.498 мкг ~
Марганец, Mn 1.8899 мг 2 мг 94.5% 42.1% 106 г
Медь, Cu 281.82 мкг 1000 мкг 28.2% 12.6% 355 г
Молибден, Mo 0.292 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 23973 г
Никель, Ni 3.696 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 40.405 мкг 55 мкг 73.5% 32.7% 136 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 1.7701 мг 12 мг 14.8% 6.6% 678 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Сахароза 0.014 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.466 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.831 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.237 мг ~
бета Ситостерол 4.086 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.526 г min 16.8 г 3.1% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.522 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.915 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 3.6%
18:2 Линолевая 0.89 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.5%

Энергетическая ценность Хлеб с пророщего зерна и тыквеными семечками составляет 224,7 кКал.

  • Порция = 86 гр (193.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 39.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 45.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ПРОРОЩЕГО ЗЕРНА И ТЫКВЕНЫМИ СЕМЕЧКАМИ

Хлеб с пророщего зерна и тыквеными семечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 12,9 %, магнием - 22,2 %, фосфором - 25,4 %, железом - 14,8 %, марганцем - 94,5 %, медью - 28,2 %, селеном - 73,5 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Хлеб с пророщего зерна и тыквеными семечками

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с пророщего зерна и тыквеными семечками, калорийность 224,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с пророщего зерна и тыквеными семечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы