Рецепт Гречка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей

Подсолнечное масло 47 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Вода 546 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 447 г
Укроп (Тушение) 3 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 668 г
Томатная Паста [Кухмастер] 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.6% 768 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.5% 538 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.6% 1422 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 7.7% 667 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3574 г
Зола 1.255 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8182 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 43.33 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.9% 1800 г
Витамин В4, холин 32.62 мг 500 мг 6.5% 3.3% 1533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 1.7% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 5.5% 930 г
Витамин В9, фолаты 4.661 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8582 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 4.2% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.54 мг 15 мг 10.3% 5.3% 974 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 2.632 мкг 50 мкг 5.3% 2.7% 1900 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.5007 мг 20 мг 17.5% 8.9% 571 г
Ниацин 0.959 мг ~
Бетаин 3.932 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.41 мг 2500 мг 7.3% 3.7% 1371 г
Кальций, Ca 11.69 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8554 г
Кремний, Si 21.314 мг 30 мг 71% 36.2% 141 г
Магний, Mg 60.39 мг 400 мг 15.1% 7.7% 662 г
Натрий, Na 219.65 мг 1300 мг 16.9% 8.6% 592 г
Сера, S 90.68 мг 1000 мг 9.1% 4.6% 1103 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 9.1% 563 г
Хлор, Cl 296.02 мг 2300 мг 12.9% 6.6% 777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 92.1 мкг ~
Ванадий, V 44.74 мкг ~
Железо, Fe 2.052 мг 18 мг 11.4% 5.8% 877 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Кобальт, Co 0.893 мкг 10 мкг 8.9% 4.5% 1120 г
Литий, Li 1.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.4195 мг 2 мг 21% 10.7% 477 г
Медь, Cu 192.81 мкг 1000 мкг 19.3% 9.8% 519 г
Молибден, Mo 10.106 мкг 70 мкг 14.4% 7.3% 693 г
Никель, Ni 2.667 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 8.989 мкг 55 мкг 16.3% 8.3% 612 г
Стронций, Sr 80.11 мкг ~
Титан, Ti 8.68 мкг ~
Фтор, F 38.88 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10288 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4587 г
Цинк, Zn 1.0645 мг 12 мг 8.9% 4.5% 1127 г
Цирконий, Zr 9.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.115 г ~
Лактоза 0.008 г ~
Мальтоза 0.046 г ~
Сахароза 0.185 г ~
Фруктоза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.765 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.723 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.563 г ~
Аспарагиновая кислота 0.919 г ~
Глицин 0.597 г ~
Глутаминовая кислота 1.638 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.069 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.024 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.726 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.753 г min 16.8 г 22.3% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.399 г ~
16:1 цис 0.39 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.296 г ~
18:1 цис 2.319 г ~
18:1 транс 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.528 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 16.1%
18:2 Линолевая 3.212 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.224 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.014 г ~
20:3 Омега-6 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.042 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.01 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 35.8%

Энергетическая ценность Гречка с курицей составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 196 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ

Гречка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,5 %, кремнием - 71 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 12,9 %, железом - 11,4 %, марганцем - 21 %, медью - 19,3 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Гречка с курицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей, калорийность 196 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги