Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 5 % 93 г
Яйцо куриное 48 г
Яблоко 56 г
Рисовая мука, белая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 10.3% 738 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.7% 1143 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.9% 1938 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3153 г
Зола 0.406 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 4.9% 1531 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.4% 1731 г
Витамин В4, холин 56.93 мг 500 мг 11.4% 8.6% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 5.8% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 2.433 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16441 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 2.9% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 3.7% 2053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1% 7732 г
Витамин Н, биотин 4.546 мкг 50 мкг 9.1% 6.9% 1100 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1382 мг 20 мг 5.7% 4.3% 1757 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.71 мг 2500 мг 4.4% 3.3% 2279 г
Кальций, Ca 17.22 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5807 г
Кремний, Si 0.516 мг 30 мг 1.7% 1.3% 5814 г
Магний, Mg 8.2 мг 400 мг 2.1% 1.6% 4878 г
Натрий, Na 36.35 мг 1300 мг 2.8% 2.1% 3576 г
Сера, S 45.71 мг 1000 мг 4.6% 3.5% 2188 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 5.2% 1473 г
Хлор, Cl 35.02 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 4.8% 1561 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 2.5% 3036 г
Кобальт, Co 2.47 мкг 10 мкг 24.7% 18.7% 405 г
Литий, Li 0.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 4.9% 1549 г
Медь, Cu 58.73 мкг 1000 мкг 5.9% 4.5% 1703 г
Молибден, Mo 2.876 мкг 70 мкг 4.1% 3.1% 2434 г
Никель, Ni 4.387 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Селен, Se 8.26 мкг 55 мкг 15% 11.4% 666 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 14.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28110 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2.9% 2604 г
Цинк, Zn 0.358 мг 12 мг 3% 2.3% 3352 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.516 г ~
Сахароза 0.387 г ~
Фруктоза 1.419 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.14 г min 16.8 г 6.8% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.945 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая 0.272 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%

Энергетическая ценность Сырники составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, кобальтом - 24,7 %, селеном - 15 %

Чем полезен Сырники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги