Рецепт Булочки без дрожжей с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки без дрожжей с маком

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1200 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 450 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 36 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Мак, семя 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки без дрожжей с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356.2 кКал 1684 кКал 21.2% 6% 473 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 3.3% 844 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 5.4% 523 г
Углеводы 56 г 219 г 25.6% 7.2% 391 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.4% 833 г
Вода 26.3 г 2273 г 1.2% 0.3% 8643 г
Зола 1.915 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.7 мкг 900 мкг 8.6% 2.4% 1158 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 2.3% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.5% 1837 г
Витамин В4, холин 58.25 мг 500 мг 11.7% 3.3% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 2% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 12.955 мкг 400 мкг 3.2% 0.9% 3088 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 1.2% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 0.8% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.175 мг 15 мг 7.8% 2.2% 1277 г
Витамин Н, биотин 3.949 мкг 50 мкг 7.9% 2.2% 1266 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.3323 мг 20 мг 11.7% 3.3% 858 г
Ниацин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.2 мг 2500 мг 5.6% 1.6% 1796 г
Кальций, Ca 98.76 мг 1000 мг 9.9% 2.8% 1013 г
Кремний, Si 4.112 мг 30 мг 13.7% 3.8% 730 г
Магний, Mg 28.37 мг 400 мг 7.1% 2% 1410 г
Натрий, Na 713.66 мг 1300 мг 54.9% 15.4% 182 г
Сера, S 85.06 мг 1000 мг 8.5% 2.4% 1176 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 4.2% 669 г
Хлор, Cl 292.91 мг 2300 мг 12.7% 3.6% 785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 668.6 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 56.31 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 2.1% 1338 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4808 г
Кобальт, Co 2.589 мкг 10 мкг 25.9% 7.3% 386 г
Литий, Li 0.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.5772 мг 2 мг 28.9% 8.1% 347 г
Медь, Cu 131.25 мкг 1000 мкг 13.1% 3.7% 762 г
Молибден, Mo 10.132 мкг 70 мкг 14.5% 4.1% 691 г
Никель, Ni 3.773 мкг ~
Олово, Sn 6.21 мкг ~
Селен, Se 6.288 мкг 55 мкг 11.4% 3.2% 875 г
Стронций, Sr 3.96 мкг ~
Титан, Ti 7.3 мкг ~
Фтор, F 23.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17058 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 1.3% 2101 г
Цинк, Zn 0.6304 мг 12 мг 5.3% 1.5% 1904 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г max 100 г
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Лактоза 1.168 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.33 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.175 г ~
12:0 Лауриновая 0.221 г ~
14:0 Миристиновая 0.762 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.762 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.766 г min 16.8 г 16.5% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 0.8%
18:2 Линолевая 0.174 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 8.4%

Энергетическая ценность Булочки без дрожжей с маком составляет 356,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 356.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 56 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 26.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ С МАКОМ

Булочки без дрожжей с маком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 13,7 %, фосфором - 15 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 28,9 %, медью - 13,1 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Булочки без дрожжей с маком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки без дрожжей с маком, калорийность 356,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки без дрожжей с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты