Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное, омлет 105 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 65 г
Шампиньоны (Жарка) 40 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 3 г
Сосиски "Люкс" Куриные [ВкусВилл] 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.3% 864 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.5% 533 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 2999 г
Зола 0.812 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.1 мкг 900 мкг 10% 7.2% 999 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 4.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 213.534 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 12.6% 570 г
Витамин В4, холин 135.67 мг 500 мг 27.1% 19.4% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 1.123 мг 5 мг 22.5% 16.1% 445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 23.245 мкг 400 мкг 5.8% 4.2% 1721 г
Витамин В12, кобаламин 0.519 мкг 3 мкг 17.3% 12.4% 578 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.7% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 6.3% 1131 г
Витамин D3, холекальциферол 0.858 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.669 мг 15 мг 4.5% 3.2% 2242 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 1.217 мг ~
дельта Токоферол 0.374 мг ~
Витамин Н, биотин 3.863 мкг 50 мкг 7.7% 5.5% 1294 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.1852 мг 20 мг 5.9% 4.2% 1687 г
Ниацин 0.816 мг ~
Бетаин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.41 мг 2500 мг 7.4% 5.3% 1356 г
Кальций, Ca 59.35 мг 1000 мг 5.9% 4.2% 1685 г
Кремний, Si 0.288 мг 30 мг 1% 0.7% 10417 г
Магний, Mg 11.75 мг 400 мг 2.9% 2.1% 3404 г
Натрий, Na 94.32 мг 1300 мг 7.3% 5.2% 1378 г
Сера, S 66.74 мг 1000 мг 6.7% 4.8% 1498 г
Фосфор, P 128.4 мг 800 мг 16.1% 11.5% 623 г
Хлор, Cl 37.19 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 3.3% 2184 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 2.3% 3080 г
Кобальт, Co 2.555 мкг 10 мкг 25.6% 18.4% 391 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 1% 7273 г
Медь, Cu 118.22 мкг 1000 мкг 11.8% 8.5% 846 г
Молибден, Mo 1.757 мкг 70 мкг 2.5% 1.8% 3984 г
Олово, Sn 3.82 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 18.524 мкг 55 мкг 33.7% 24.2% 297 г
Стронций, Sr 6.61 мкг ~
Титан, Ti 5.53 мкг ~
Фтор, F 17.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22321 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.7% 2717 г
Цинк, Zn 0.7207 мг 12 мг 6% 4.3% 1665 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.156 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.387 г ~
Метионин 0.161 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.71 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.048 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.358 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.603 г min 16.8 г 15.5% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.48 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 9.5%
18:2 Линолевая 1.265 г ~
18:3 Линоленовая 0.067 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.08 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.006 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.4%

Энергетическая ценность Омлет составляет 139,5 кКал.

  • Порция = 208 гр (290.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.5 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,6 %, холином - 27,1 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином B12 - 17,3 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 25,6 %, медью - 11,8 %, селеном - 33,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы