Рецепт Запеканка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с овощами

Творог 5% жирности 500 г
Яйцо куриное 240 г
Кукурузный крахмал 30 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Перец сладкий красный 150 г
Укроп 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Чеснок 10 г
Базилик, свежий 5 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 кКал 1684 кКал 7% 6% 1432 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 12.4% 685 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.5% 1000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2% 4294 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.8% 2999 г
Зола 0.991 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167 мкг 900 мкг 18.6% 15.8% 539 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 0.55 мкг ~
бета Каротин 0.626 мг 5 мг 12.5% 10.6% 799 г
бета Криптоксантин 3.26 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.771 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 9.9% 853 г
Витамин В4, холин 68.64 мг 500 мг 13.7% 11.6% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 7.5% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 8.1% 1058 г
Витамин В9, фолаты 23.076 мкг 400 мкг 5.8% 4.9% 1733 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 17.9% 474 г
Витамин C, аскорбиновая 37.15 мг 90 мг 41.3% 35.1% 242 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 3.6% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 2.7% 3165 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.109 мкг 50 мкг 14.2% 12.1% 703 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 8% 1062 г
Витамин РР, НЭ 2.51 мг 20 мг 12.6% 10.7% 797 г
Ниацин 0.419 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.84 мг 2500 мг 6.6% 5.6% 1517 г
Кальций, Ca 94.65 мг 1000 мг 9.5% 8.1% 1057 г
Кремний, Si 3.535 мг 30 мг 11.8% 10% 849 г
Магний, Mg 19.08 мг 400 мг 4.8% 4.1% 2096 г
Натрий, Na 46.77 мг 1300 мг 3.6% 3.1% 2780 г
Сера, S 119.67 мг 1000 мг 12% 10.2% 836 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 14.4% 591 г
Хлор, Cl 91.19 мг 2300 мг 4% 3.4% 2522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 4.5% 1879 г
Йод, I 8.6 мкг 150 мкг 5.7% 4.8% 1744 г
Кобальт, Co 4.103 мкг 10 мкг 41% 34.9% 244 г
Литий, Li 14.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.1156 мг 2 мг 5.8% 4.9% 1730 г
Медь, Cu 80.92 мкг 1000 мкг 8.1% 6.9% 1236 г
Молибден, Mo 6.4 мкг 70 мкг 9.1% 7.7% 1094 г
Никель, Ni 2.913 мкг ~
Олово, Sn 5.95 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 17.47 мкг 55 мкг 31.8% 27% 315 г
Стронций, Sr 10.94 мкг ~
Фтор, F 28.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14060 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 7.1% 1193 г
Цинк, Zn 0.4989 мг 12 мг 4.2% 3.6% 2405 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.485 г ~
Сахароза 0.187 г ~
Фруктоза 0.458 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.076 мг ~
Стигмастерол 0.046 мг ~
бета Ситостерол 0.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.938 г min 16.8 г 11.5% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.1%
18:2 Линолевая 0.202 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9%

Энергетическая ценность Запеканка с овощами составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.6 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ

Запеканка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 13,7 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином C - 41,3 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 11,8 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 41 %, селеном - 31,8 %

Чем полезен Запеканка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с овощами, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы