Рецепт Сыр творожный с зеленью ( кефир). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр творожный с зеленью ( кефир)

Сыр творожный (Кефир) 170 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр творожный с зеленью ( кефир)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1241 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.3% 1013 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.2% 903 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.6% 2047 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Зола 2.001 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.3 мкг 900 мкг 19% 14% 525 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 1.756 мкг ~
бета Каротин 0.823 мг 5 мг 16.5% 12.2% 608 г
бета Криптоксантин 9.854 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.432 мг 1.8 мг 24% 17.7% 417 г
Витамин В4, холин 59.77 мг 500 мг 12% 8.8% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.976 мг 5 мг 19.5% 14.4% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.5% 1342 г
Витамин В9, фолаты 22.561 мкг 400 мкг 5.6% 4.1% 1773 г
Витамин В12, кобаламин 0.975 мкг 3 мкг 32.5% 23.9% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 17.66 мг 90 мг 19.6% 14.4% 510 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4491 г
Витамин Н, биотин 7.854 мкг 50 мкг 15.7% 11.6% 637 г
Витамин К, филлохинон 99.7 мкг 120 мкг 83.1% 61.2% 120 г
Витамин РР, НЭ 2.186 мг 20 мг 10.9% 8% 915 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.05 мг 2500 мг 17.8% 13.1% 562 г
Кальций, Ca 324.22 мг 1000 мг 32.4% 23.9% 308 г
Кремний, Si 0.849 мг 30 мг 2.8% 2.1% 3534 г
Магний, Mg 44.69 мг 400 мг 11.2% 8.3% 895 г
Натрий, Na 129 мг 1300 мг 9.9% 7.3% 1008 г
Сера, S 75.75 мг 1000 мг 7.6% 5.6% 1320 г
Фосфор, P 233.3 мг 800 мг 29.2% 21.5% 343 г
Хлор, Cl 279.73 мг 2300 мг 12.2% 9% 822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.1 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 1.84 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 2.2% 3333 г
Йод, I 22.33 мкг 150 мкг 14.9% 11% 672 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 17.7% 417 г
Литий, Li 1.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 5% 1474 г
Медь, Cu 58.19 мкг 1000 мкг 5.8% 4.3% 1719 г
Молибден, Mo 12.6 мкг 70 мкг 18% 13.3% 556 г
Никель, Ni 0.905 мкг ~
Олово, Sn 31.71 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 5.124 мкг 55 мкг 9.3% 6.9% 1073 г
Стронций, Sr 48.4 мкг ~
Фтор, F 61.3 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6525 г
Хром, Cr 6.65 мкг 50 мкг 13.3% 9.8% 752 г
Цинк, Zn 1.1188 мг 12 мг 9.3% 6.9% 1073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.244 мг ~
Стигмастерол 0.146 мг ~
бета Ситостерол 0.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.867 г min 16.8 г 11.1% 8.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%

Энергетическая ценность Сыр творожный с зеленью ( кефир) составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ТВОРОЖНЫЙ С ЗЕЛЕНЬЮ ( КЕФИР)

Сыр творожный с зеленью ( кефир) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B2 - 24 %, холином - 12 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B12 - 32,5 %, витамином C - 19,6 %, витамином H - 15,7 %, витамином K - 83,1 %, калием - 17,8 %, кальцием - 32,4 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 29,2 %, хлором - 12,2 %, йодом - 14,9 %, кобальтом - 24 %, молибденом - 18 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Сыр творожный с зеленью ( кефир)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр творожный с зеленью ( кефир), калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр творожный с зеленью ( кефир), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты