Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Пшеничная мука, высшего сорта 240 г
Кефир 3,2% жирности 250 г
Яйцо куриное 56.6 г
Сахар песок 42.5 г
Подсолнечное масло 16.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.7 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 753 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.9% 1134 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.5% 1000 г
Углеводы 36.4 г 219 г 16.6% 7.4% 602 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.1% 1429 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 1% 4648 г
Зола 0.587 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 1.7% 2695 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.2% 1417 г
Витамин В4, холин 61.78 мг 500 мг 12.4% 5.5% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 3.3% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 14.604 мкг 400 мкг 3.7% 1.7% 2739 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 3.2% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.877 мг 15 мг 12.5% 5.6% 799 г
Витамин Н, биотин 4.127 мкг 50 мкг 8.3% 3.7% 1212 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8544 мг 20 мг 9.3% 4.2% 1079 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.83 мг 2500 мг 4.9% 2.2% 2052 г
Кальций, Ca 61.98 мг 1000 мг 6.2% 2.8% 1613 г
Кремний, Si 1.584 мг 30 мг 5.3% 2.4% 1894 г
Магний, Mg 13.23 мг 400 мг 3.3% 1.5% 3023 г
Натрий, Na 34.4 мг 1300 мг 2.6% 1.2% 3779 г
Сера, S 56.12 мг 1000 мг 5.6% 2.5% 1782 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 5.1% 877 г
Хлор, Cl 67.87 мг 2300 мг 3% 1.3% 3389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436.5 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 35.64 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 1.9% 2335 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 1.8% 2431 г
Кобальт, Co 1.98 мкг 10 мкг 19.8% 8.9% 505 г
Марганец, Mn 0.2309 мг 2 мг 11.5% 5.1% 866 г
Медь, Cu 51.48 мкг 1000 мкг 5.1% 2.3% 1943 г
Молибден, Mo 7.574 мкг 70 мкг 10.8% 4.8% 924 г
Никель, Ni 0.871 мкг ~
Олово, Sn 7.42 мкг ~
Селен, Se 6.069 мкг 55 мкг 11% 4.9% 906 г
Стронций, Sr 7.01 мкг ~
Титан, Ti 4.36 мкг ~
Фтор, F 22.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18100 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2415 г
Цинк, Zn 0.5459 мг 12 мг 4.5% 2% 2198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Лактоза 1.485 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.697 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.446 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.512 г min 16.8 г 9% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.949 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 7.8%
18:2 Линолевая 1.739 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.042 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19%

Энергетическая ценность Оладьи составляет 223,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.7 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 36.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 48.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином E - 12,5 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 11 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 223,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы