Рецепт Булгур 20.08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур 20.08

Булгур, крупа 348 г
Вода 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур 20.08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.7% 1551 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.7% 11200 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 8.5% 866 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 18.3% 400 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 2.1% 3568 г
Зола 0.603 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 87.798 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.9% 3913 г
Витамин В4, холин 11.21 мг 500 мг 2.2% 1.6% 4460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 6.1% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 10.775 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0409 мг 20 мг 10.2% 7.5% 980 г
Макроэлементы
Калий, K 163.62 мг 2500 мг 6.5% 4.8% 1528 г
Кальций, Ca 16.81 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5949 г
Магний, Mg 66.08 мг 400 мг 16.5% 12.1% 605 г
Натрий, Na 7.35 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 17687 г
Сера, S 49.68 мг 1000 мг 5% 3.7% 2013 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 11% 668 г
Хлор, Cl 0.88 мг 2300 мг 261364 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 4% 1831 г
Марганец, Mn 1.2174 мг 2 мг 60.9% 44.6% 164 г
Медь, Cu 134.07 мкг 1000 мкг 13.4% 9.8% 746 г
Молибден, Mo 1.009 мкг 70 мкг 1.4% 1% 6938 г
Селен, Se 0.918 мкг 55 мкг 1.7% 1.2% 5991 г
Фтор, F 63.07 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6342 г
Цинк, Zn 0.7702 мг 12 мг 6.4% 4.7% 1558 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.076 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 1.548 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.069 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая 0.207 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%

Энергетическая ценность Булгур 20.08 составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР 20.08

Булгур 20.08 богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 16,5 %, фосфором - 15 %, марганцем - 60,9 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Булгур 20.08

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур 20.08, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур 20.08, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги