Рецепт Картофель в кокосовом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в кокосовом масле

Картофель 565 г
Кокосовое масло Extra Virgin 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в кокосовом масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.9% 2815 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.2% 1931 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 8% 1000 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.6% 1053 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.4% 3304 г
Зола 1.48 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 22500 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 8.6% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.2% 1915 г
Витамин В4, холин 14.8 мг 500 мг 3% 2.4% 3378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 6.5% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 16.2% 495 г
Витамин В9, фолаты 10.762 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3717 г
Витамин C, аскорбиновая 26.9 мг 90 мг 29.9% 23.9% 335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10949 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.4214 мг 20 мг 12.1% 9.7% 826 г
Ниацин 1.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 764.12 мг 2500 мг 30.6% 24.5% 327 г
Кальций, Ca 13.45 мг 1000 мг 1.3% 1% 7435 г
Кремний, Si 67.262 мг 30 мг 224.2% 179.4% 45 г
Магний, Mg 30.94 мг 400 мг 7.7% 6.2% 1293 г
Натрий, Na 6.73 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19316 г
Сера, S 43.05 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2323 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 7.8% 1026 г
Хлор, Cl 78.02 мг 2300 мг 3.4% 2.7% 2948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1156.9 мкг ~
Бор, B 154.7 мкг ~
Ванадий, V 200.44 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 5.4% 1484 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 3.6% 2229 г
Кобальт, Co 6.726 мкг 10 мкг 67.3% 53.8% 149 г
Литий, Li 103.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.2287 мг 2 мг 11.4% 9.1% 875 г
Медь, Cu 188.33 мкг 1000 мкг 18.8% 15% 531 г
Молибден, Mo 10.762 мкг 70 мкг 15.4% 12.3% 650 г
Никель, Ni 6.726 мкг ~
Рубидий, Rb 672.6 мкг ~
Селен, Se 0.361 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 15235 г
Стронций, Sr 12.48 мкг ~
Фтор, F 40.36 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9911 г
Хром, Cr 13.45 мкг 50 мкг 26.9% 21.5% 372 г
Цинк, Zn 0.4843 мг 12 мг 4% 3.2% 2478 г
Цирконий, Zr 4.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.807 г ~
Сахароза 0.807 г ~
Фруктоза 0.135 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.969 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 1.577 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.223 г min 16.8 г 1.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.215 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая 0.108 г ~
18:3 Линоленовая 0.11 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Картофель в кокосовом масле составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В КОКОСОВОМ МАСЛЕ

Картофель в кокосовом масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20,2 %, витамином C - 29,9 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 30,6 %, кремнием - 224,2 %, кобальтом - 67,3 %, марганцем - 11,4 %, медью - 18,8 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 26,9 %

Чем полезен Картофель в кокосовом масле

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в кокосовом масле, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в кокосовом масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты