Рецепт Капуста цветная с маслятами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная с маслятами

Цветная капуста (Тушение) 600 г
Маслята (Жарка) 500 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 50 г
Масло Топленое [ВкусВилл] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная с маслятами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.1 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2102 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.7% 3304 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 15.9% 789 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.4% 9125 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.6% 1176 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 3.6% 3470 г
Зола 0.528 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 10.9% 1154 г
Витамин В4, холин 22.88 мг 500 мг 4.6% 5.7% 2185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 9.2% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 9.9% 1274 г
Витамин В9, фолаты 9.088 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4401 г
Витамин C, аскорбиновая 15.87 мг 90 мг 17.6% 22% 567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14851 г
Витамин Н, биотин 0.708 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 7062 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 8.5% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.4322 мг 20 мг 2.2% 2.7% 4627 г
Ниацин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.11 мг 2500 мг 5% 6.2% 2014 г
Кальций, Ca 14.34 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 6974 г
Кремний, Si 11.758 мг 30 мг 39.2% 48.9% 255 г
Магний, Mg 10.78 мг 400 мг 2.7% 3.4% 3711 г
Натрий, Na 6.18 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 21036 г
Сера, S 11.32 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8834 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 5.5% 2292 г
Хлор, Cl 0.42 мг 2300 мг 547619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379 мкг ~
Бор, B 256.3 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 8.5% 1479 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 3.4% 3676 г
Кобальт, Co 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 3.6% 3425 г
Литий, Li 1.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 5.6% 2212 г
Медь, Cu 615.84 мкг 1000 мкг 61.6% 76.9% 162 г
Молибден, Mo 4.277 мкг 70 мкг 6.1% 7.6% 1637 г
Никель, Ni 6.046 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 2.995 мкг 55 мкг 5.4% 6.7% 1836 г
Фтор, F 0.51 мкг 4000 мкг 784314 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 4.5% 2747 г
Цинк, Zn 5.8554 мг 12 мг 48.8% 60.9% 205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая 0.118 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

Энергетическая ценность Капуста цветная с маслятами составляет 80,1 кКал.

  • Порция = 264 гр (211.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ С МАСЛЯТАМИ

Капуста цветная с маслятами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,6 %, кремнием - 39,2 %, медью - 61,6 %, цинком - 48,8 %

Чем полезен Капуста цветная с маслятами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная с маслятами, калорийность 80,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная с маслятами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги