Рецепт Фарш мясной с луком жареный ( моё). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш мясной с луком жареный ( моё)

Фарш мясной п/ф ( моё) 1040 г
Лук репчатый 260 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш мясной с луком жареный ( моё)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.9 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 15.7% 352 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.1% 609 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3619 г
Зола 3.374 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.526 мг 1.5 мг 35.1% 19.4% 285 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 6.5% 849 г
Витамин В4, холин 75.59 мг 500 мг 15.1% 8.3% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 8.3% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 14.1% 392 г
Витамин В9, фолаты 12.012 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3330 г
Витамин В12, кобаламин 1.929 мкг 3 мкг 64.3% 35.5% 156 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 1.9% 2932 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3205 г
Витамин D3, холекальциферол 0.312 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.637 мг 15 мг 17.6% 9.7% 569 г
Витамин Н, биотин 2.054 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2434 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.9858 мг 20 мг 24.9% 13.8% 401 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 1.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.16 мг 2500 мг 16.4% 9.1% 611 г
Кальций, Ca 23.22 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4307 г
Кремний, Si 1.3 мг 30 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Магний, Mg 30.6 мг 400 мг 7.7% 4.3% 1307 г
Натрий, Na 837.12 мг 1300 мг 64.4% 35.6% 155 г
Сера, S 246.6 мг 1000 мг 24.7% 13.7% 406 г
Фосфор, P 245.5 мг 800 мг 30.7% 17% 326 г
Хлор, Cl 1230.98 мг 2300 мг 53.5% 29.6% 187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Железо, Fe 1.779 мг 18 мг 9.9% 5.5% 1012 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3319 г
Кобальт, Co 5.24 мкг 10 мкг 52.4% 29% 191 г
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 2.7% 2039 г
Медь, Cu 161.16 мкг 1000 мкг 16.1% 8.9% 621 г
Молибден, Mo 8.232 мкг 70 мкг 11.8% 6.5% 850 г
Никель, Ni 5.252 мкг ~
Олово, Sn 39.36 мкг ~
Рубидий, Rb 123.8 мкг ~
Селен, Se 18.54 мкг 55 мкг 33.7% 18.6% 297 г
Фтор, F 40.86 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9790 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 5.3% 1046 г
Цинк, Zn 3.0982 мг 12 мг 25.8% 14.3% 387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.338 г ~
Сахароза 1.69 г ~
Фруктоза 0.312 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.704 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.868 г ~
Лизин 0.973 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 1.006 г ~
Глицин 0.516 г ~
Глутаминовая кислота 1.724 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.929 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.459 г min 16.8 г 14.6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.552 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 17.5%
18:2 Линолевая 3.234 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 38.8%

Энергетическая ценность Фарш мясной с луком жареный ( моё) составляет 180,9 кКал.

  • Порция = 1000 гр (1809 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.9 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ МЯСНОЙ С ЛУКОМ ЖАРЕНЫЙ ( МОЁ)

Фарш мясной с луком жареный ( моё) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,1 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином B12 - 64,3 %, витамином E - 17,6 %, витамином PP - 24,9 %, калием - 16,4 %, фосфором - 30,7 %, хлором - 53,5 %, кобальтом - 52,4 %, медью - 16,1 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 33,7 %, цинком - 25,8 %

Чем полезен Фарш мясной с луком жареный ( моё)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш мясной с луком жареный ( моё), калорийность 180,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш мясной с луком жареный ( моё), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы