Рецепт Капуста с лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с лимоном

Капуста белокочанная 590 г
Морковь 70 г
Сок лимонный 7 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.6 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5888 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.7% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 7.7% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 35% 1000 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 13.6% 2540 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211 мкг 900 мкг 23.4% 81.8% 427 г
бета Каротин 1.303 мг 5 мг 26.1% 91.3% 384 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 7.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 13.3% 2609 г
Витамин В4, холин 10.36 мг 500 мг 2.1% 7.3% 4826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.7% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 17.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 20.253 мкг 400 мкг 5.1% 17.8% 1975 г
Витамин C, аскорбиновая 53.57 мг 90 мг 59.5% 208% 168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 3.1% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 79365 г
Витамин К, филлохинон 68.1 мкг 120 мкг 56.8% 198.6% 176 г
Витамин РР, НЭ 0.9068 мг 20 мг 4.5% 15.7% 2206 г
Ниацин 0.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.77 мг 2500 мг 11.4% 39.9% 875 г
Кальций, Ca 48.09 мг 1000 мг 4.8% 16.8% 2079 г
Кремний, Si 49.137 мг 30 мг 163.8% 572.7% 61 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 16.1% 2193 г
Натрий, Na 301.78 мг 1300 мг 23.2% 81.1% 431 г
Сера, S 34.45 мг 1000 мг 3.4% 11.9% 2903 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 14.7% 2374 г
Хлор, Cl 483.17 мг 2300 мг 21% 73.4% 476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 534.1 мкг ~
Бор, B 196.4 мкг ~
Ванадий, V 10.31 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 12.2% 2894 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 7.3% 4762 г
Кобальт, Co 2.954 мкг 10 мкг 29.5% 103.1% 339 г
Литий, Li 0.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.1719 мг 2 мг 8.6% 30.1% 1163 г
Медь, Cu 76.2 мкг 1000 мкг 7.6% 26.6% 1312 г
Молибден, Mo 11.682 мкг 70 мкг 16.7% 58.4% 599 г
Никель, Ni 13.795 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 19928 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 14.52 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 27548 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 32.9% 1064 г
Цинк, Zn 0.3973 мг 12 мг 3.3% 11.5% 3020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 38.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.756 мг ~

Энергетическая ценность Капуста с лимоном составляет 28,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЛИМОНОМ

Капуста с лимоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином C - 59,5 %, витамином K - 56,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 163,8 %, хлором - 21 %, кобальтом - 29,5 %, молибденом - 16,7 %

Чем полезен Капуста с лимоном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с лимоном, калорийность 28,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с лимоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты