Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 600 г
Помидор (томат), грунтовый 600 г
Петрушка свежая 30 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.2 кКал 1684 кКал 1.8% 6% 5576 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.3% 7600 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 8.3% 4000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 5% 6844 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 19.9% 1667 г
Вода 92 г 2273 г 4% 13.2% 2471 г
Зола 0.843 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.6 мкг 900 мкг 10.2% 33.8% 983 г
бета Каротин 0.55 мг 5 мг 11% 36.4% 909 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 9.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 7.3% 4500 г
Витамин В4, холин 6.42 мг 500 мг 1.3% 4.3% 7788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 16.6% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 11.9% 2778 г
Витамин В9, фолаты 9.856 мкг 400 мкг 2.5% 8.3% 4058 г
Витамин C, аскорбиновая 20.43 мг 90 мг 22.7% 75.2% 441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 12.6% 2618 г
Витамин Н, биотин 1.019 мкг 50 мкг 2% 6.6% 4907 г
Витамин К, филлохинон 51.8 мкг 120 мкг 43.2% 143% 232 г
Витамин РР, НЭ 0.5192 мг 20 мг 2.6% 8.6% 3852 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.48 мг 2500 мг 9.1% 30.1% 1104 г
Кальций, Ca 24.57 мг 1000 мг 2.5% 8.3% 4070 г
Кремний, Si 28.726 мг 30 мг 95.8% 317.2% 104 г
Магний, Mg 18.44 мг 400 мг 4.6% 15.2% 2169 г
Натрий, Na 99.18 мг 1300 мг 7.6% 25.2% 1311 г
Сера, S 10.04 мг 1000 мг 1% 3.3% 9960 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 14.6% 2273 г
Хлор, Cl 186.75 мг 2300 мг 8.1% 26.8% 1232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.4 мкг ~
Бор, B 57.8 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 14.2% 2311 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 5.6% 5976 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 115.9% 286 г
Литий, Li 14.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1583 мг 2 мг 7.9% 26.2% 1263 г
Медь, Cu 105.19 мкг 1000 мкг 10.5% 34.8% 951 г
Молибден, Mo 4.245 мкг 70 мкг 6.1% 20.2% 1649 г
Никель, Ni 6.495 мкг ~
Рубидий, Rb 74.6 мкг ~
Селен, Se 0.339 мкг 55 мкг 0.6% 2% 16224 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 23.32 мкг 4000 мкг 0.6% 2% 17153 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 36.1% 921 г
Цинк, Zn 0.2267 мг 12 мг 1.9% 6.3% 5293 г
Цирконий, Zr 2.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.394 г ~
Сахароза 0.385 г ~
Фруктоза 1.106 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.804 г min 16.8 г 4.8% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.78 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 4.6%
18:2 Линолевая 0.144 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14.2%

Энергетическая ценность Салат составляет 30,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином C - 22,7 %, витамином K - 43,2 %, кремнием - 95,8 %, кобальтом - 35 %

Чем полезен Салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 30,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты