Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 500 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.7 кКал 1684 кКал 12.5% 6% 803 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7.8% 608 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 13.7% 348 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.8% 5919 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3492 г
Зола 1.57 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.3 мкг 900 мкг 24.5% 11.7% 409 г
Ретинол 0.235 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.424 мг 1.8 мг 23.6% 11.3% 425 г
Витамин В4, холин 225.79 мг 500 мг 45.2% 21.6% 221 г
Витамин В5, пантотеновая 1.255 мг 5 мг 25.1% 12% 398 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 7.978 мкг 400 мкг 2% 1% 5014 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 8.2% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.947 мкг 10 мкг 19.5% 9.3% 514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.047 мг 15 мг 20.3% 9.7% 492 г
Витамин Н, биотин 19.145 мкг 50 мкг 38.3% 18.3% 261 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.5715 мг 20 мг 17.9% 8.5% 560 г
Ниацин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.27 мг 2500 мг 5.9% 2.8% 1686 г
Кальций, Ca 64.99 мг 1000 мг 6.5% 3.1% 1539 г
Кремний, Si 0.149 мг 30 мг 0.5% 0.2% 20134 г
Магний, Mg 13.17 мг 400 мг 3.3% 1.6% 3037 г
Натрий, Na 345.15 мг 1300 мг 26.6% 12.7% 377 г
Сера, S 169.87 мг 1000 мг 17% 8.1% 589 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 11.3% 420 г
Хлор, Cl 488.79 мг 2300 мг 21.3% 10.2% 471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.7 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.35 мкг ~
Железо, Fe 2.39 мг 18 мг 13.3% 6.3% 753 г
Йод, I 16.77 мкг 150 мкг 11.2% 5.3% 894 г
Кобальт, Co 9.511 мкг 10 мкг 95.1% 45.4% 105 г
Марганец, Mn 0.0501 мг 2 мг 2.5% 1.2% 3992 г
Медь, Cu 83.48 мкг 1000 мкг 8.3% 4% 1198 г
Молибден, Mo 7.119 мкг 70 мкг 10.2% 4.9% 983 г
Никель, Ni 0.082 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Селен, Se 27.231 мкг 55 мкг 49.5% 23.6% 202 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 53.8 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7435 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 3.8% 1253 г
Цинк, Zn 1.0981 мг 12 мг 9.2% 4.4% 1093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Лактоза 0.446 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 1.03 г ~
Лизин 0.861 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.669 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.669 г ~
Аспарагиновая кислота 1.163 г ~
Глицин 0.395 г ~
Глутаминовая кислота 1.692 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.882 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 504.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.814 г min 16.8 г 34.6% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.371 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.757 г от 11.2 до 20.6 г 42.5% 20.3%
18:2 Линолевая 4.365 г ~
18:3 Линоленовая 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая 0.101 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.7%

Энергетическая ценность Омлет составляет 209,7 кКал.

  • Порция = 179 гр (375.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.7 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, витамином B2 - 23,6 %, холином - 45,2 %, витамином B5 - 25,1 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином D - 19,5 %, витамином E - 20,3 %, витамином H - 38,3 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 23,8 %, хлором - 21,3 %, железом - 13,3 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 95,1 %, селеном - 49,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 209,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы