Рецепт Шарлотка творожная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка творожная

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Сахар песок 50 г
Сахар песок 8 г
Корица, молотая 3 г
Яблоко (Запекание) 270 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка творожная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 12.1% 628 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.4% 2240 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 5.1% 1500 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.3% 3328 г
Зола 1.069 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 3.8% 1996 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
бета Криптоксантин 0.435 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.748 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 7.6% 1000 г
Витамин В4, холин 58.81 мг 500 мг 11.8% 9% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 4.9% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 16.366 мкг 400 мкг 4.1% 3.1% 2444 г
Витамин В12, кобаламин 0.649 мкг 3 мкг 21.6% 16.4% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 2.5% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6356 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.521 мкг 50 мкг 13% 9.9% 767 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.4736 мг 20 мг 12.4% 9.4% 809 г
Ниацин 0.35 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.64 мг 2500 мг 6.1% 4.6% 1638 г
Кальций, Ca 87.48 мг 1000 мг 8.7% 6.6% 1143 г
Кремний, Si 0.738 мг 30 мг 2.5% 1.9% 4065 г
Магний, Mg 15.02 мг 400 мг 3.8% 2.9% 2663 г
Натрий, Na 83.36 мг 1300 мг 6.4% 4.9% 1560 г
Сера, S 126.86 мг 1000 мг 12.7% 9.7% 788 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 11.9% 638 г
Хлор, Cl 76.32 мг 2300 мг 3.3% 2.5% 3014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.5 мкг ~
Бор, B 65.9 мкг ~
Ванадий, V 5.9 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 5.3% 1438 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 3.1% 2419 г
Кобальт, Co 2.811 мкг 10 мкг 28.1% 21.4% 356 г
Литий, Li 0.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.1099 мг 2 мг 5.5% 4.2% 1820 г
Медь, Cu 76.64 мкг 1000 мкг 7.7% 5.9% 1305 г
Молибден, Mo 6.436 мкг 70 мкг 9.2% 7% 1088 г
Никель, Ni 4.554 мкг ~
Олово, Sn 5.77 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 17.046 мкг 55 мкг 31% 23.6% 323 г
Стронций, Sr 8.07 мкг ~
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 25.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15711 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 4% 1894 г
Цинк, Zn 0.4237 мг 12 мг 3.5% 2.7% 2832 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Галактоза 0.022 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.61 г ~
Лактоза 0.809 г ~
Сахароза 0.455 г ~
Фруктоза 1.672 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.48 г ~
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 1.008 г ~
Лизин 0.8 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.02 г ~
Заменимые аминокислоты 4.681 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.668 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 1.776 г ~
Пролин 0.99 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.745 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.3%
18:2 Линолевая 0.178 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%

Энергетическая ценность Шарлотка творожная составляет 131,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.6 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ТВОРОЖНАЯ

Шарлотка творожная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B12 - 21,6 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 28,1 %, селеном - 31 %

Чем полезен Шарлотка творожная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка творожная, калорийность 131,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка творожная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты