Рецепт Свинина жареная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина жареная с луком

Свинина мясная (Тушение) 765 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Тушение) 223 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина жареная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 376.7 кКал 1684 кКал 22.4% 5.9% 447 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 4.8% 559 г
Жиры 33.8 г 56 г 60.4% 16% 166 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.6% 4867 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.2% 2222 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.6% 4431 г
Зола 1.676 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.385 мг 1.5 мг 25.7% 6.8% 390 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 1.8% 1440 г
Витамин В4, холин 70.77 мг 500 мг 14.2% 3.8% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 2.3% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 3.5% 758 г
Витамин В9, фолаты 3.839 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10419 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.095 мг 15 мг 14% 3.7% 716 г
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16340 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.4399 мг 20 мг 27.2% 7.2% 368 г
Ниацин 2.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.51 мг 2500 мг 12.1% 3.2% 829 г
Кальций, Ca 17.19 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5817 г
Кремний, Si 1.385 мг 30 мг 4.6% 1.2% 2166 г
Магний, Mg 25.54 мг 400 мг 6.4% 1.7% 1566 г
Натрий, Na 291.21 мг 1300 мг 22.4% 5.9% 446 г
Сера, S 218.48 мг 1000 мг 21.8% 5.8% 458 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 5.4% 487 г
Хлор, Cl 418.9 мг 2300 мг 18.2% 4.8% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.8 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 3.21 мкг ~
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 2.7% 1000 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4747 г
Кобальт, Co 8.635 мкг 10 мкг 86.4% 22.9% 116 г
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 1.4% 1921 г
Медь, Cu 115.12 мкг 1000 мкг 11.5% 3.1% 869 г
Молибден, Mo 12.573 мкг 70 мкг 18% 4.8% 557 г
Никель, Ni 11.655 мкг ~
Олово, Sn 26.6 мкг ~
Рубидий, Rb 118.2 мкг ~
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 0.1% 18900 г
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 69.52 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 5754 г
Хром, Cr 12.47 мкг 50 мкг 24.9% 6.6% 401 г
Цинк, Zn 2.1488 мг 12 мг 17.9% 4.8% 558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.359 г ~
Сахароза 1.794 г ~
Фруктоза 0.331 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.877 г ~
Валин 0.793 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.683 г ~
Лейцин 1.027 г ~
Лизин 1.191 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.507 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.269 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.674 г ~
Глутаминовая кислота 2.163 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.407 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 3.826 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.716 г min 16.8 г 87.6% 23.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 13.889 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.687 г от 11.2 до 20.6 г 50.8% 13.5%
18:2 Линолевая 5.326 г ~
18:3 Линоленовая 0.208 г ~
20:4 Арахидоновая 0.133 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.5%

Энергетическая ценность Свинина жареная с луком составляет 376,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 376.7 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 33.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ

Свинина жареная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,7 %, холином - 14,2 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 12,1 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 86,4 %, медью - 11,5 %, молибденом - 18 %, хромом - 24,9 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Свинина жареная с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина жареная с луком, калорийность 376,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина жареная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты