Рецепт Минтай с цуккини, помидором и макаронами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с цуккини, помидором и макаронами

Минтай (Тушение) 649 г
Цукини, молодые 215 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 100 г
Укроп 1 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Паста (макароны, спагетти), сухая 500 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с цуккини, помидором и макаронами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.3 кКал 1684 кКал 10.8% 6% 929 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 9.4% 589 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.1% 5091 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 7.1% 777 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 1333 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.3% 4178 г
Зола 1.542 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1.2% 4865 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В4, холин 29.43 мг 500 мг 5.9% 3.3% 1699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 3.8% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 12.169 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3287 г
Витамин В12, кобаламин 0.747 мкг 3 мкг 24.9% 13.7% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 6.62 мг 90 мг 7.4% 4.1% 1360 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6579 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.338 мг ~
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 56818 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8004 мг 20 мг 14% 7.7% 714 г
Ниацин 0.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.25 мг 2500 мг 14.8% 8.2% 677 г
Кальций, Ca 34.08 мг 1000 мг 3.4% 1.9% 2934 г
Кремний, Si 0.43 мг 30 мг 1.4% 0.8% 6977 г
Магний, Mg 52.95 мг 400 мг 13.2% 7.3% 755 г
Натрий, Na 168.22 мг 1300 мг 12.9% 7.1% 773 г
Сера, S 134.37 мг 1000 мг 13.4% 7.4% 744 г
Фосфор, P 206.6 мг 800 мг 25.8% 14.2% 387 г
Хлор, Cl 301.61 мг 2300 мг 13.1% 7.2% 763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 3.3% 1678 г
Йод, I 32.97 мкг 150 мкг 22% 12.1% 455 г
Кобальт, Co 7.313 мкг 10 мкг 73.1% 40.3% 137 г
Литий, Li 2.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.4501 мг 2 мг 22.5% 12.4% 444 г
Медь, Cu 197.19 мкг 1000 мкг 19.7% 10.9% 507 г
Молибден, Mo 2.86 мкг 70 мкг 4.1% 2.3% 2448 г
Никель, Ni 4.169 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 30.02 мкг 55 мкг 54.6% 30.1% 183 г
Стронций, Sr 0.06 мкг ~
Фтор, F 318.72 мкг 4000 мкг 8% 4.4% 1255 г
Хром, Cr 25.51 мкг 50 мкг 51% 28.1% 196 г
Цинк, Zn 1.2233 мг 12 мг 10.2% 5.6% 981 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.169 г ~
Мальтоза 0.752 г ~
Сахароза 0.238 г ~
Фруктоза 0.134 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.701 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.762 г ~
Лейцин 1.056 г ~
Лизин 1.039 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.639 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 0.903 г ~
Глицин 0.586 г ~
Глутаминовая кислота 2.499 г ~
Пролин 0.916 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.142 г min 16.8 г 0.8% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.11 г ~
18:1 цис 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.1%
18:2 Линолевая 0.223 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.09 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.095 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%

Энергетическая ценность Минтай с цуккини, помидором и макаронами составляет 181,3 кКал.

  • Порция = 163 гр (295.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.3 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 28.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 54.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ЦУККИНИ, ПОМИДОРОМ И МАКАРОНАМИ

Минтай с цуккини, помидором и макаронами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,9 %, витамином PP - 14 %, калием - 14,8 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 13,1 %, йодом - 22 %, кобальтом - 73,1 %, марганцем - 22,5 %, медью - 19,7 %, селеном - 54,6 %, хромом - 51 %

Чем полезен Минтай с цуккини, помидором и макаронами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай с цуккини, помидором и макаронами, калорийность 181,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с цуккини, помидором и макаронами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы